Разни начини глазирања колача.
Шлаг торте омогућава нам да га на неки начин украсимо оригинално и креативно чинећи га заиста лепим за представљање и чинећи га заиста привлачним.
Шлаг је сјајно једињење којим је торта прекривена: у почетку ће бити врло течна, али након што се охлади неколико сати резултат ће бити невероватан.
Шлаг за десерте је углавном од две врсте, онај који тече и онај тамни: капање глазуре познатији је као краљевска глазура и користи се за једноставне торте, колаче, колаче, велике мреже.
Ова глазура, која може бити и чоколада, намаже се посебном шпатулом и направи да се учврсти држањем у фрижидеру.
Тамна глазура, с друге стране, чвршће је и право је тесто које се мора разваљати оклагијом и поставити на врх торте: користи се за велике сунђере и једном постављено, преостали део мора да се пресече и направљени да се добро придржавају десерта.
Док је прву глазуру лакше направити, а може бити и превише домаће израде, други тип је много сложенији а праве га само стручни посластичари.
Фотографија путем анниес-еатс.нет
