Крема од ликера је сигурно погодна за слаткише и за Моцха крема свакако је погодан и за љубитеље кафе који сигурно неће остати равнодушни пред чашом овог мирисног и замамног ликера. Припремљено са мало састојака и на прилично једноставан начин, Моцха крема добро се покаже да елегантно прати Моцха пита, али такође се може конзумирати сам након оброка или током посета ваших пријатеља.
Састојци за 2 литре. О томе:
- 200 гр. о доброј свеже прженој кафи
- 1 лт. алкохола на 95 °
- 1 кг. шећера
- 3/4 лт. воде
Припрема:
Не превише фино измрвите кафу у малтеру и ставите је у велики демижон где ћете морати да сипате сав алкохол (кафа мора бити добро прекривена алкохолом).
Пажљиво затворите демижон и оставите да се све мацерира најмање четири дана. Након истека назначеног времена, филтрирајте алкохол који ће сада мирисати на кафу и помешајте га са сирупом од 1 кг припремљеним са 1 кг. шећера и 3/4 л. добро охлађене воде.
Добијени ликер сипајте у боце које сте припремили и савршено зачепите. Оставите да одлежи неко време у остави пре него што уживате у њему или га понудите пријатељима.
Такође изврсно прати Баварца уз кафу.
