Међу многим маштовитим рецептима за салате као што сусалата од моцареле, Л 'фенси салата са јагодама исалата од карфиола и тврдо кувана јаја, да одОрлофф салата свакако вреди покушати. Поред поврћа, попут целера, парадајза и артичоке,Орлофф салата садржи састојке као што су шунка, пилећа прса, печурке, па чак и шпагети. Све умотано у пуно мајонезе умрљане сосом од парадајза. Прилично обимна салата која вреди прво и друго јело заједно!
Састојци (дозе за четири особе):
- 150 гр. ребра целера
- 150 гр. шунке
- 150 гр. печених пилећих прса
- 100 гр. свежих печурки
- 1 кашика парадајз соса
- 2 дна артичоке
- 4 велике капе са печуркама
- 1 тартуф
- 100 гр. шпагета
- 3/4 лт. мајонезе
- 2 парадајза (плус још један за декорацију)
Припрема:
Шпагете скувајте ал денте и пустите да се охладе. Очистите поврће, оперите га, а затим га исецкајте заједно са осталим састојцима уЈулиенне”И помешајте их са хладним шпагетама. Припремите врло густу мајонезу у коју ћете додати неколико кашика парадајз соса. Одевајте салату овим сосом и поређајте је у велику посуду за салату дајући јој облик хумка. Украсите површину са четири шешира печурки, дисковима од тартуфа и филеима парадајза. Салату послужите врло хладну.
