Ево јела које ће одушевити непца чак и најфинијих у погледу кухиње: фолија вргања и кромпира, мешавина састојака са јединственим укусом који ће вас запањити не само због своје доброте већ и због једноставности припреме.
Састојци:
600 г младог кромпира - 200 г вргања (или печурке шампињони) - 1 кашика слатке горушице - 120 г нарезане димљене сланине - 2 кашике екстра девичанског маслиновог уља - 1 каранфилић белог лука - 2 ловорова листа - со и бибер.
Припрема
Огулите и оперите кромпир, а затим га потопите у кипућу слану воду и оцедите после 4-5 минута; ставите их на крпу и пустите да се осуше.
Очистите печурке влажном крпом да бисте уклонили све остатке тла; исећи их на кришке или на пола ако су мале.
Ширите кромпир велом сенфа и умотајте сваки у кришку сланине, заустављајући га чачкалицом.
Загријте уље у нелепљивој шерпи и браон кромпир и печурке на пар минута.
Пренесите печурке и кромпир (уклоните чачкалице) на велики лист папира за печење; посолите, побиберите и додајте лагано згњечени бели лук и опрани и сецкани ловоров лист.
Затворите фолију и ставите је у рерну на 220 ° Ц на 15 минута.
Донесите још увек затворени пакетић до стола и отворите га испред залогајница.
