Моуссе од наранџе

Деликатна и кремаста моуссе од поморанџе на крају оброка: рецепт, састојци и припрема.
Састојци за 4 особе:
4 јаја - 25 кл. креме за десерте - 200 г шећера - 1 мала чаша аранђела - 1 необрађена поморанџа - 4 калупа - чоколадни кекс.
Припрема
Поморанџу оперите, осушите и ситно нарибајте корицу, без белог дела, додајте је и ставите у ликер од наранџе.
Нарежите поморанџу, исцедите половину и сок филтрирајте фином мрежном цедиљком.
Ставите жуманца у посуду, додајте шећер, туците их мутилом док смеша не постане мекана и хомогена. Додајте ликер од поморанџе и сок од поморанџе и добро промешајте да се све помеша.
Умутите 2 беланца док не постану чврста 2, а затим и крему.
Укључите крему од јаја тако што ћете нежно мешати одозго надоле прво крему, а затим беланца док не постану чврсти.
Налијте припремљени моуссе у калупе и ставите их у замрзивач на 4-5 сати.
Пре служења, моуссе можете украсити ушећереном поморанџином корицом или наранџином кором у алкохолу, а за побољшање укуса можете је попратити са чоколадним кексима.