✅ Брескве у вину

Припрема брескве у вину

Ово је сезонски рецепт који узима мало времена и сигурно ће одговарати вашем укусу.

За припрему су вам потребне жуте брескве или тачније чврсти, али зрели перкош и квалитетно црвено вино.

Прво стерилисати прилично велику теглу и оставити да се наопако осуши на кухињској крпи.

Испрати брескве испод млаза фонтане како би се елиминисали остаци прашине и длаке које их прекривају.

Осушите их чистом крпом или упијајућим папиром.

Огулите их, поделите на пола.

Уклоните камен, а затим их нарежите на грубе комаде.

Ставите клинове брескве у херметички затворену теглу.

Додајте сецкани цимет, каранфилић и шећер.

Добро помешајте кашиком.

Сипајте црно вино и покривају брескве. Вино мора премашити површину рибе за најмање 1 цм.

Добро затворите и добро протресите теглу да се шећер отопи и помешају остали састојци.

Можда ће вас занимати: Брескве у алкохолу

Ставите теглу у фрижидер и пустите да брескве имају укус у ароматизованом вину.

Савет

Да бисте најбоље уживали у жутим бресквама, мацерирајте их у вину најмање 1 дан.

Када их сервирате на столу на крају оброка, пребаците кришке брескве у чаше или кристалне посуде и пошкропите их са мало вина.

Ако вам остане, одмах их вратите у фрижидер и потрошите у року од 2-3 дана од припреме.

Преостало вино може се послужити и као дигестив и изврсно је као сангрија.

Корисне информације о бресквама

Брескве су летње воће које се свеже користи на свакодневном столу и које се широко користи за припрему укусних зимских презерватива као што су: џем, џем, желе, ликер, чај од брескве. На пример, брескве у сирупу, које се такође припремају код куће по класичном бакином рецепту, чувају се током целе зиме и користе за припрему лаганих десерта, пите од брескве са кремом, савијача, пуњених кекса итд.

Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи

Радозналост

Узгој дрвета брескве, Прунус персица, у Италију и остатак Европе увео је Александар Велики, који је задивљен лепотом дрвета током посете вртовима Дарије ИИИ у Перзији.
Бресква је древно воће и чини се да прво камење пронађено у провинцији Хабои датира из 1570.-1045.
Највећи светски произвођач брескви је Кина, а следе Сједињене Државе, Италија, Шпанија и Грчка.
Бресква је својим ружичастим бојама била извор инспирације за познате уметнике, заправо приказана је на сликама Каравађа, Монеа, Реноира и Ван Гога.
Брескве су биле плодови посвећени Харпоцратес-у, египатском богу тишине.