рецепт, састојци и припрема чорба од пасуља са финоццхиона.
Састојци
200 г пасуља цаннеллини - 200 г граха борлотти - 200 г финоццхиона (тосканска салама) - 1 бели лук - 2 шаргарепе - листови рузмарина - со и бибер по укусу - зрнаста јуха од поврћа - 4 кашике парадајз соса - екстра девичанско маслиново уље маслина.
Припрема
Исперите махунарке под млазом воде и потопите их у топлој води.
Скувати пасуљ.
У међувремену припремите млевени комад са финокцхионом, шаргарепом и луком, пржите га у великом лонцу.
Томе додајте редуцирани грах борлотти и пасирани пасуљ цаннеллини, јуху од поврћа, сос од парадајза, гранчицу рузмарина.
Посолите и побиберите и кухајте око 30 минута, често мешајући.
Склоните са ватре, пустите да се одмори, а затим послужите на столу уз чорба од махунарки са препеченим хлебовима од хлеба.
