Торта од радича: рецепт, састојци, припрема и кување.
Састојци
300 г прхког пецива - 400 г црвеног радича - 1 јаје - 3 празилука - 200 г рицотте - 30 г путера - 100 г ренданог пармезана - со и бибер по укусу
Припрема
Припремите прхко пециво и оставите га да одмара у фрижидеру.
Оперите нежне листове радича, а затим их исеците на траке.
Порилук очистите и исеците на колутиће.
растопити путер.
У посуду ставите добро оцеђену рикоту, додајте путер, јаје, сир, сол и пепе, све туците док се не добије глатка крема.
Прхко пециво разваљајте оклагијом
Обложите посуду за печење од 25 цм. у пречнику мокрим и исцеђеним папиром за печење.
Затим покријте лиснато тесто и побрините се да добро приања уз бочне стране тигања.
Распоредите радич и празилук на дно тестенине и помешајте их рукама.
Прекријте кремом од рикоте.
Кување
Колач пеците на 200 ° 30 - 40 минута.
Торта од радича мора бити златна.
Торту послужите топлу.
