Преглед садржаја
Тхе дивљи чичак је зимско поврће облика сличног целеру који се користи у кухињи за припрема првог и другог дијететског и нискокалоричног јела.
Биљка која припада истој породици артичоке има врло мало калорија и из тог разлога је назначена у дијетама за мршављење чак и ако је кувана са мастима.
Особине чичка
Осим што је једно драгоцени извор витамина и минералних соли (калцијум, калијум и натријум), чичак поседује вишеструко фитотерапеутска својства захваљујући високом садржају активних састојака присутних у лишћу и цвећу:
- штити и детоксикује јетру, ефикасно се бори против хепатитиса и инфекција уопште;
- сузбија стварање слободних радикала;
- промовише регенерацију ћелија чиме се супротставља старењу;
- смањује ниво триглицерида и холестерола у крви;
- бори се против задржавања воде промовишући диурезу;
- поспешује варење.
