Лингвина са димљеним лососом а први курс рафинирано, деликатно и укусно за Бадње вече и од Нова Година: рецепт, састојци и припрема.
Састојци за 4 особе
350 г лингвина - 200 г димљеног лососа - 200 г моцареле - 3 кашике кајмака - власац - лишће и семе дивљег коморача - 1 љутика - 60 г путера - со и бибер по укусу
Припрема
Лук очистите и нарежите га мандолином.
Оперите биље и ставите га да се осуши у упијајући папир.
Ставите воду у лонац, прокухајте и скувајте тестенину ал денте.
У међувремену, љутику љутику са маслацем у нелепљивој шерпи, затим додајте лосос исечен на тракице, крему, со и прстохват бибера.
Кувати 2-3 минута
Оцедите тестенину и сипајте је у шерпу, додајте зачинско биље и мешајте.
На крају додајте моцарелу исечену на коцкице, лагано промешајте и послужите у лепој сушници.
