Права доброта тамо пита од инћуна или инћуни: рецепт, састојци, припрема и кување. Састојци:
- 1 кг инћуна
- бајатог хлеба
- Бело сирће
- лишће нане или першуна
- прстохват оригана
- Сол и бибер по укусу
- нарибани сир пекорино
- Бели лук
Припрема Очистите инћуне, уклоните главу, кости, исперите их под млазом фонтане и ставите да се оцеде. Напуните посуду водом и пустите да се устајали хлеб упије. У међувремену припремите сецкани бели лук и першун. Оцедите хлеб из воде, добро га исцедите рукама и измрвите. Тесто У посуду ставите хлеб, сецкани бели лук и першун, листове нане, сол, прстохват бибера, део инћуна исечених на комаде, сир и попрскајте (тек толико) белим сирћетом. Мешајте састојке док не добијете хомогену смешу. Узмите лим за печење, подмажите га маслиновим уљем, поспите мало презле и на дно положите слој припремљеног теста. Покријте тесто редом инћуна, мало соли и попрскајте сирћетом. Покрити преосталим делом теста и посути површину са још презле. Кување Пеците инцуне пицу на 180 ° око 30 минута или док се не створи хрскава корица. Нека се охлади тава од инћуна и послужите га на кришке.
На крају, ево и видеа припреме:
Надам се да ћете уживати у рецепту, а ако желите можете нас пратити на званичном каналу ЦАСА АТУТТОНЕТ ИОУТУБЕ кликом овде!
