Палачинке од сира: рецепт, састојци, припрема и кување за а први курс деликатан погодан за било који рецидив или фешта.
Састојци
Креп тесто или палачинке - бешамел - рендани пармезан - кувана шунка - бела скаморза - фонтина - сир Бел Паесе - Емментхал - млевени бибер.
Припрема
Припремите тесто за палачинке и пустите га да се одмори.
Припремите бешамел и пустите да се охлади.
Уситните сиреве, исецкајте кувану шунку и ставите их у посуду.
Припрема теста
У посуду ставите сиреве, шунку, нарибани пармезан, бибер и све заједно измешајте. Затим додајте бешамел у кашике, морате добити густу смешу и мешати.
Крепс паковање
На сто раширите чисти столњак и на њега поставите све палачинке.
У средину сваке крепе ставите кашику теста и напуните их свима, али не претерано.
Затим преклопите ивице креп-а или их смотајте до м0 ′ пакета.
Кување палачинки
Узмите нелепљиви плех за печење и на дно распоредите мало бешамела, а затим распоредите кремшните редом као у фотографија.
Прекријте палачинке са још бешамела, пахуљицама путера и посипом пармезана.
Пеците на 180 степени око 20 минута и благо порумените површину.
