Велика коктел са чистим, свежим укусом који такође цене жене, несумњиво је цоинтреау.
Припрема коинтреа
Основни елемент рецепта цонтреау и поморанџу, која мора бити органска (у супротном ће се парама алкохола удахнути сав заптивни восак и пестициди које ставе на њу) и оне са пахуљастом и мирисном кором.
Набавите херметичку теглу или бокал, који ће бити адекватно прекривени целофаном, печеним канапом и евентуално дрвеним ражњићима, оперите поморанџу и темељито је осушите.
Сипајте алкохол у теглу и завежите поморанџу (ово је најсмешнији део и свако има своју методу), а затим га зауставите на тегли тако да буде суспендован на 2 цм од алкохола (апсолутно га не сме додиривати).
Затим затворите теглу или карафу и прекријте је кухињском крпом.
Ставите га на хладно и тамно место 20 дана.
После 20 дана наранџа ће се исушити и наборати, а алкохол ће изгубити сав мирис и боју коре.
Сируп припремите са водом и шећером тако што ћете их врети 10 минута у шерпи и сачекати да се охлади.
Затим додајте алкохол у сируп и сипајте у боце, могуће тамне и суве.
На вама је количина шећера која ће довести до бројача слаткоће коју желите.
Састојци Цоинтреау
1 органска поморанџа са густом кором
пола литра алкохола
600 цл воде
600 г шећера
