✅ Шпагети са препрженим лешницима

Укусно и оригинално прво јело припремљено са сос од препечени лешници да унесете укус и доброту на сто, брзо и лако за направити а да се у њему ужива и лети. Овај први курс припрема за неколико минута, можете да варирају сушено воће заменивши лешнике са ораси које највише волите ораси или пистације, за још смелији укус. Идеално је ако желите да запањите своје залогајнике током ручка или вечере, када остава не нуди много, а леп тањир шпагета у лету увек добро изгледа на столу.

Можете одлучити да ли ћете припремити сос од лешника или сувог воћа сецкање плодови у миксеру емулговано цртицом уља Ево или их наздравити на тигању мирисна и хрскава и додата цела у јело на крају кувања.

У нашем предлогу сушено воће се препече на тигању са мало уља и чилија и дода на крају, када се све меша. Једноставан, једноставан и брз рецепт, али пун укуса јединствени укус и арому сушено воће, нарочито љути и хрскави лешници. Погледајмо како припремити ово укусно јело од Шпагети са препрженим лешницима у нашем корак по корак рецепту.

Процес шпагета са прженим лешницима

Најпре ољуштите лешнике, препеците их у рерни или у шерпи и кад су хладне, трљајте их помоћу крпе да бисте уклонили смеђу кожу. Ако желите да избегнете овај корак можете користити од лешници већ огуљени и пређите директно на тостирање у тигању. Након што их препечете у шерпи, можете одлучити да ли ћете их оставити целе да се додају на крају припреме или одлучите се за крему од лешника, мешајући их још увек вруће у мешалици са сечивима са комадић першун, неколико завоја Ево уља и мало чилија и соли.
Као други корак припремите базу за сос у једном тигањ широко нелепљиво уједињавање неколико рунди екстра девичанског маслиновог уља и нека се загреје, џулијен исећи 1/2 белог лука или луку, или ако не волите интензиван укус лука, можете се одлучити за њега два каранфила белог лука. Пустите да порумени у тигању и ако желите, чак и у овој фази, додајте још мало чилија. Додајте умућени или цели лешник хрскави и уз мешање кувајте минут. Деглазирајте белим вином и зачините сољу.
У а лонац са високим ивицама налијте пуно воде а када достигне тачку кључања додајте со и крупну со испусти шпагете. Оцедите их када су још увек ал денте и сипајте их и даље капајући водом у сосу од лешника додајући дугме путера, неколико кутлача воде за кухање шпагета и промешајте мешајући клешта. Додати а посута пармезаном, ако волите да се неколико кашика креме згусне и ситно сецканог першуна, промешајте и послужите још вруће и на пари. Ово јело је најбоље конзумирати након кувања, вруће и кремасто да би у потпуности уживало у свој доброти.