Поступак попут маринирања јагњетине
Ето маринирање то је зачина у стању да зачините месо то долази припремљено са уљем, сирћетом и ароматичним биљем.
Прво јагњеће месо залепите каранфилићима белог лука и поређајте у посуду.
Затим додајте бело вино и сирће, а затим мешавину ароматичног биља попут жалфије, менте, рузмарина, мајчине душице и мало соли.
Време маринирања
Одлази маринирати 2 - 3 сата а затим наставите са кувањем у рерни, на жару или динстаном.
Јагњећи рецепти за испробавање
- Јагњетина
- Јањетина са грашком и кромпиром
- Јагње са маслинама и коморачем
- Јањетина са пивом
