Припрема артичоке из Јерусалима са пилетином
То је једно дијететско јело, идеалан за оне који се придржавају нискокалоричне дијете, за дијабетичаре и за оне који пате од тврдоглавог затвора, такође одличан за дјецу и старије особе јер повећава имуни систем.
Да бисте припремили ово здраво јело, препоручујем куповину свежих пилећих крилца без премаза и чврстих артичока из Јерусалима без удубљења.
Прво запалите пилећа крилца на пламену шпорета како бисте елиминисали перје и даље присутно на кожи.
Узмите турен, прелијте пилећа крилца, зачините их са мало екстра девичанског маслиновог уља, ароматизирајте их мешавином ароматичног биља, прстохватом паприке (по жељи) и оставите да се мацерира десетак минута.
Кување пржене пилетине
Након назначеног времена, пренесите пилећа крилца у нелепљиви плех и додајте сол.
Нека се полако кувају на лаганој ватри. Окрените крила свако мало да бисте постигли равномерно кување са обе стране и пустите их да кувају док кожа која их окружује не постане златна, али пре свега хрскава.
У међувремену припремите и пржену артичоку из Јерусалима.
Артичоке оперите, осушите и ољуштите.
Артичоке из Јерусалима поделите на пола, уклоните оштећене делове, а затим их исперите под млазом фонтане.
Можда ће вас занимати: Тестенине са артичоком из Јерусалима
Артичоку сушите чистом крпом или упијајућим кухињским папиром.
Нарежите кртоле артичоке на крупне коцкице или кришке.
Кување артичоке из Јерусалима
Сипајте мало уља у шерпу, загрејте је на плинском шпорету и додајте кришке артичоке.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Посолите, додајте неколико листова рузмарина, промешајте и пустите да се прже са мало вреле воде и поклопцем. Повремено мешајте дрвеном кашиком да се артичока не залепи за дно посуде.
Кад се кришке артичоке добро порумене, искључите ватру.
У овом тренутку додајте пржену артичоку из јерузалеме у шерпу која садржи пилећа крилца и оставите да укусује 2 минута.
Искључите ватру и послужите пилећа крилца са кришкама артичоке. Украсите посуду гранчицом рузмарина.
Корисне ствари које треба знати о артичоки из Јерусалима
- Узгој артичоке
- Имовина артичоке
- Артичока са луком
Фото галерија Топинамбур
