Припрема тијеста за пиво
У чинији блендајте брашно са жумањцима, пивом, сољу и шећером.
Смешу сипајте у посуду и оставите да се одмара (покривено) 10 минута.
Истуците беланца док не постану чврсти и додајте их тесту.
Користите у кухињи
Ово тесто је сјајно за пржење прокулице, целера, тиквица, конзервираног воћа, шљива, рибе итд.
Користите свеже припремљено тесто.
Рецепти за покушај са тијестом
Цвеће тиквица, моцарела и шунка
Цвеће тиквица пуњено рикотом
Артичоке пржене у тесту
Пиззелле ди сциурилли или палачинке са цвећем тикве
