Очистите келерабу, исеците сијалицу на танке кришке од 2 мм, а листове на траке. Растопите пола маслаца у врло великој шерпи и у њему запеците келерабу. Зачините са прстохват соли, мало бибера и посипом мушкатног орашчића, а затим поспите кашику брашна. Сипајте млеко и крему, кувајте 10 минута на лаганој ватри, ставите смешу у посуду да се охлади.
Ољуштите и исецкајте љутику.
Одвојите листове блитве од стабљика, уклоните нити и исеците стабљике на комаде од 2 цм. Преостали путер отопите у шерпи и смеђу шалотку исецкане стабљике репе. Уклоните централно ребро листова блитве, исеците их на траке, бланширајте, охладите под хладном водом и осушите. Додајте лишће и комаде блитве у колерабу смеђу на путеру. Парадајз бланширајте, ољуштите, поделите на пола, уклоните стабљику, семе и целулозу исеците на кришке.
За лазање: Тестенине кувајте у сланој води која је прокључала 5 минута, оцедите и охладите под хладном водом. Затим га раширите на влажну крпу. Користите посуду за лазање од 18 × 28 цм и подмажите је маслацем. На дно тепсије распоредите 3 листа теста, прекријте слојем мешавине келерабе и блитве, једним од парадајза и једним танко исеченим сиром. Понављајте исти поступак док се сви састојци не потроше. На крају прекријте завршним слојем тестенине. Мешајте крему са жуманцем и поспите смешу по тесту.
Пећи на 180 ° Ц 40-45 минута. Цев од ла-сагне послужите врућу. Такође су изврсни за топли дан.
