Укусна припрема кремасти краставци Одлично се слаже са печеним или печеним пилићима или рибом, служећи на тај начин као прилог пуног тела, али може бити и само јело за породични ручак или вечеру. У овом рецепту, крутони се смеђају на путеру пре него што их прелију врло мирисним сосом од краставаца, шунке, лука и путера.
Састојци:
- 4 краставца
- 100 гр. сирове шунке
- 150 гр. путера
- ½ чаша чорбе
- 6 златних крутона на путеру
- 1 мали лук
- со
- бибер
Припрема креме од краставаца
Оперите краставце у хладној води. Осушите их упијајућим кухињским папиром. Ољуштите и исеците на танке кришке.
Ставите око 40 грама путера у шерпу.
Додајте ситно исечени лук и сецкану шунку и пржите их минут.
Сада додајте краставце и оставите их у шерпи док не добију врло златну боју.
Затим их извадите из лонца и ставите на тањир. Сад додајте соковима за кување око 30 грама путера и промешајте.
У овом тренутку сипајте чорбу, додајте со и бибер и, када сос прокључа, ставите краставце назад у шерпу.
Оставите лонац на шпорету још двадесетак минута на умереној ватри.
У међувремену, у шерпи, смеђе крутоне на путеру, а затим их поређајте на посуду за сервирање. Када краставци досегну право кување, поређајте их на крутоне и одмах послужите.
Са краставцима можете припремити много укусних рецепата, а такође и изврсну маску за лице како бисте искористили сва благотворна својства краставца.
Такође можете припремити:
краставци у уљу
кисели краставци
