рецепт и припрема рузмарин хлеб.
Састојци
400 г брашна "00" - 100 г брашна од тврде пшенице - 25 г пивског квасца - 1 дл уља - 1,2 дл воде - 100 г сецканих зелених маслина - 2 кашике рузмарина - 1 кашика соли.
Припрема
Ако сте власник апарата за хлеб, прво га употребите.
Тесто
Просијте брашно, додајте квасац растворен у топлој води, уље и сол. Радите све док не добијете глатку и хомогену лопту.
Подмажите куглу са мало уља и ставите је да се диже 1 сат на топлом и сувом месту прекривеном чистом крпом.
Кад се дигло, распоредите тесто, додајте исецкане маслине и рузмарин.
Брзо радите на мешању састојака.
Подмажите одговарајуће калупе и обликујте тесто.
Покријте прозирним папиром и пустите да нарасте док се волумен не удвостручи.
Печење хлеба
Ставите рерну на температуру од 180 °, ставите хлеб у рерну и кувајте око 50 минута или док кора не добије лепу златну боју.
Извадите из рерне, пустите да се охлади и послужите на столу.
