Купони, укусни и заситни грашак је здрава и здрава храна, боље ако су купљене свеже и ручно сецкане, идеалне су за доношење укусног прилога на сто и савршене су за припрему јединственог и укусног јела, које ће се упарити са богатим главним јелима од меса или рибе.
Грашак са сланином је добар и мирисни прилог а, ароматизирано са пуно свеже убраног босиљка, јело ће се свидети свима, младима и старијима.
Ова припрема може се остварити такође са богови ситан грашак у тегли, боље ако је у стаклу, са некима добра димљена сланина. Пазите да купите добар део истегнуте сланине, пожељно свеже сечен, избегавајући претходно упаковане производе који се већ налазе у прикладним тацама за једнократну употребу. Можете заменити такође панчета са добром локалном сланином за још интензивнији и одважнији укус.
Овај рецепт се пре свега може тумачити на разне начине лук је основа једноставног зачина и може се јести не само као прилог, већ и за обогаћивање пиринча или тестенине.
Комбинујући основни сос од грашка и сланине са добром интегралном тестенином, добићете укусан први оброк јединственог укуса. Ако желите да импресионирате са мирисни и мирисни прилог, овај прелив можете комбиновати са деллом свежа рикота, краве или бивола, и савршено за напуните фланове прхким пецивом или богата и укусна рустикална пита. Једноставан, лак и брз рецепт савршен за сваку прилику. Погледајмо како припремити овај укусни прилог од Грашак са сланином у нашем корак по корак рецепту.
Грашак са поступком панцете
- Пре свега одаберите коју врсту грашка више волите да користите за овај препарат. Ако се овај рецепт догоди управо у периоду максималне бербе грашка, или између априла и јуна, предлажемо да користите свежи грашак који сигурно имају оригиналнији и аутентичнији укус. Огулите грашак и ставите га у посуду, ако је ситан и ситан грашак можете их кувати директно у тигању са састојцима. Ако би требали бити већи и заобљенији, било би пожељно да их бланширате неколико минута у кључалој води већ при пуном кључању.
- У а тигањ против приањања додајте неколико кругова екстра девичанског маслиновог уља и нека се загреје. Лук ситно исеците на јулиен траке и дозирајте количину према свом укусу. За овај рецепт можете такође лук заменити луком ако вам је драже.
- У међувремену исечену сланину или сланину исеците на ситне комаде а кад је лук у посуди златно смеђи, додајте га на дно и оставити да порумени 5/6 минута на умереној ватри водећи рачуна да се често окреће. Пазите да лук не загори, што би дало горак укус целом препарату.
- Кад лук и сланина постану златно браон, додајте грашак и кувајте на лаганој ватри уз стално мешање. Покријте и кад мало увену, помешајте са мало белог вина и кувати док се добро не скувају. Обично узимају 10 минута на лаганој ватри за оптимално кување. Довршите припрему парфемирањем грашка са листови свежег босиљка и динстајте у шерпи на ватри да се укуси. Посолите и додајте бибер ако желите.
Грашак са сланином фотографије и слике
