✅ Јагоде са шлагом

Тхе Јагоде са шлагом Ја сам једноставан десерт то је лако схватити! Неодољиво да се гризе свеже и природно, јагоде су савршено летње воће за пуњење крема и колача, пита или укусних кифлица, или зашто не, укусних тартлета од свежег воћа, боље ако их прати пуно добре и укусне креме.

Ако желите да импресионирате своје госте важећим алтернатива класичном, али безвременски десерт који укључује јагоде у комбинацији са шлагом, припремити унапред добар крема од креме или шантилије, гарантоваће вашем столу успешан крај оброка. Погледајмо како припремити јагоде са кремом у нашем корак по корак рецепту!

Процес јагода са кремом

Најпре добро опрати јагоде, ако одаберете добар производ Км0, сигурни сте и сигурни сте у његово порекло. Ми вам то препоручујемо поштујте сезоналност и да купује јагоде у периодима максималне зрелости која траје од маја до краја јуна. Након што купите јагоде, оперите их под млазом воде да бисте елиминисали све остатке усева, боље је ако их оставите да се намачу у посуди са врло хладном водом (ако желите, додајте мало коцкица леда) и оставите их да се одмарају око 10 минута.
Распоредите јагоде на дасци за резање е настави, оштрим ножем, да елиминише пре свега петељку. Следећи а према величини прво их исеците по целој дужини, а затим водоравно ломећи их на ситне комаде.
У посуду распоредите исецкане јагоде а у међувремену исцедите сок једног органског лимуна. Филтрирајте га и прелијте преко јагода уз додатак кашике шећера. Мешајте пажљиво и оставите да се мацерира око 20 минута, стављајући посуду у фрижидер.
Док се јагоде одмарају у фрижидеру, припремите добру и свежу крему. У лонцу ујединити тхе млеко и тамо свежа павлака и загревати на лаганој ватри. Препоручујемо вам да одаберете свеже производе, ти бираш дакле од млеко дугог века и течна крема која није на биљној бази, обично већ заслађена.
У тањир ољуштите јаја и додајте само жуманце која мора бити врло свежа, сјајна и интензивно жуте боје. Држите по страни беланца која су најбеланчевнији део јаја и која можете поново користити за припрему пахуљастих палачинки, укусних протеинских омлета или доброг десерта од беланаца или врло меке Ангел Фоод Цаке.
Додајте шећер и уз помоћ ударача умутити жуманце све док не постану беле и пенушаве.
Конзистенција жуманца мора бити врло кремаста и постану бели и бистри.
Додајте брашно и скроб добро просејано и додајте их мешавини јаја.
Донесите лонац на ватру врло слатко и сипајте врело млеко и кајмак, филтрирајући их фином мрежном цедиљком и наставите да мешате ручном метлицом.
Без престанка мешања нека се крема згусне на ватри благим пламеном.
Када крема почне да се згушњава, искључите ватру и наставите да мешате како бисте избегли стварање грудица.
Једном кад је крема врло хладна и јагоде се довољно мацерирају у лимуновом соку и шећеру спремни сте да саставите свој десерт. ти предлажемо да овај десерт са кашиком представите у укусним чашама или стаклене чаше, наизменично сваки слој бобичастим воћем или добром мрвицом лешника или бадема!