Чоколадни колачићи

Колачићи похлепни, мирисни и мирисни са непогрешивим јединственим укусом чоколаде, савршени су за доручак или међуоброк или за добро упаковање као поклон људима које највише волите. Што се тиче прхког пецива, овај препарат са додатком какаа или чоколаде такође је један од основних пецива и укусан је и свестран производ који добро одговара најразличитијим рецептима.

За савршено пециво, су основни сировина да ћете морати да изаберете првоквалитетног и да су врло свеже, посебно јаја и путер то мора иматито је минимални проценат масти од 80% и од јаја свеже од фарме до земље, још боље ако је органско или домаће. Да видимо како да се припремимо ове укусне Чоколадни колачићи у нашем корак по корак рецепту!

Процес чоколадних кекса

1. У чинији простран додајте брашно претходно просејано фином мрежном цедиљком, шећер у праху, горки какао е прстохват со и добро измешајте све састојке. У овој реченици можете да одлучите да ли ћете користити какао или отопљену чоколаду, иако је за ову врсту препарата пожељније одабрати какао у праху. Захваљујући својој текстури, какао и чоколада су предодређени за различите намене у многим рецептима. За припрему прхког пецива или кекса пожељније је одлучити се за какао, чија сува, прашкаста конзистенција обезбеђује бољу обраду у комбинацији са маслацем.
   
2. После направили рупу у центру врховима прстију, положи цело јаје и брзо мешати виљушком. Почните да креирате крему и додајте маслац.
   
3. Додајте хладан путер на ситне комаде. Боље ако исечете путер мало' пре и тхе пустите да се охлади у фрижидеру пре употребе, за добијање пецива беспрекорне конзистенције.
   
4. Месити све брзо у чинији и наставите са прерадом сипањем тестенине на даску за пециво, које сте претходно посули брашном.
5. Снажно месити на дасци за пециво и пажљиво помешајте сав какао унутар теста.
6. Тесто ће бити савршено када ће се појавити глатка и без грудица.
   
7. Формирајте векну и прекријте прозирном фолијом и остави одмарајте се у фрижидеру сат времена покривени крпом пре него што га употребите. Одмарање у фрижидеру је од суштинске важности за успешно пециво, радећи тесто још увек топло и податно због обраде и топлоте руку, можда не гарантује мирис пецива. Одмор у фрижидеру може заиста да премаши предложено време, заиста, пециво можете припремити и претходне ноћи и наставите са ширењем теста следећег дана, остављајући тесто на собној температури око 25 минута.
   
8. После одмора разваљајте пециво на дасци за пециво поспите са мало брашна и разваљајте пециво 1/2 центиметра уз помоћ ваљка. Направите колачиће са калупима који вам се свиђају или умесите много куглица исте величине, можда уз додатак чипса од тамне чоколаде и поређајте их на тепсију обложену папиром за печење. Пеците у статичној рерни на 170 ° 15 минута. Извадите из рерне, охладите и уживајте у укусном и мирисном доручку или као међуоброк.
   

Фотографије и слике чоколадних колачића