✅ Млечни шејкови од јагода и јогурта

Доласком пролећа и бербом укусних и сочних јагода које врућа сезона доноси на наше столове, увек је задовољство моћи уживајте у лепоти и доброти овог воћа, уживајући у њима природни или још бољи, попут укусних мешаних смутија.

Типичне за овај период раног пролећа су јагоде, ситни, врло мирисни плодови јаркоцрвене боје, мали, округли или издужени, добри су и укусни у свим многим сортама.

Јагоде су заиста неодољиво воће, свеже и природно за грижење савршено за пуњење крема, колача и бисквита или мирисних колача и прхког пецива. Данас ћемо окусити јагоде у њиховој доброти у комбинацији са одличним природним јогуртом, или ако више волите свежи грчки јогурт, за здраву и лагану грицкалицу или за уживање у доручку и дан започните пуни енергије. Да видимо како да се припремимо ово укусно Млечни шејкови од јагода и јогурта у нашем корак по корак рецепту!

Процес млечног шејка и јогурта од јагоде

Када конзумирате свеже сезонско воће и поврће, увек је добра навика куповати производе на км0 и сигурног порекла, поштујући њихову сезоналност и куповати их у периодима максималне зрелости; у случају јагода, право време је од маја до краја јуна. Оперите јагоде под млазом воде да би се елиминисали сви остаци од усева и препоручљиво је оставите их да се намачу у посуди са врло хладном водом (и уз додатак неколико коцкица леда) и оставите их да се одмарају око 10 минута.
Распоредите јагоде на даску за резање и наставите, ножем оштар, ад прво уклоните петељку. Затим их прво исеците по целој дужини, а затим водоравно разбијање на мале комаде, коју ћете поређати у чинију и држати по страни док не буде спремна за употребу.
Једном када се све јагоде добро исеку, предлажемо засладите их додавањем кашике шећера у праху. Мешајте пажљиво и оставите да се мацерира око 20 минута, стављајући посуду у фрижидер. Нарочито ако одаберете немасни јогурт, попут грчког, много компактнији, кремастији и изведљивији, али са неким киселим нотама у поређењу са традиционалним шећерним јогуртом, препоручљиво је додати мало шећера у праху да бисте разблажили укус. Док се јагоде одмарају у фрижидеру, помешајте у чинији обичан јогурт преферирајући то природни или грчки од оних са воћем, које је обично калоричније и може променити природни укус јагода.
Набавите блендер са сечивима или чак потапајући блендер и прво убаците јагоде у посуду уређаја, водећи рачуна о уклањању мацерационог сока филтрирањем помоћу чврсто мрежасте цедиљке. Додајте јагоде у миксер и смањите их на целулозу, а затим додајте добро помешану количину јогурта и дајте неколико потеза миксером док се добро не стопи са пулпом јагода. Довршите операцију са преосталим делом јогурта е обогаћен, ако желите, са сувим воћем хрскава или укусна и укусна мрвица са бадемима или лешницима, служите у једноделним шољама и уживајте свеже!