Волите кексе

Укусан бисквит, фино и елегантно да задивиш своју драгу и шире. Покушајте да направите неколико једноставних и једноставних пецива направљених сопственим рукама, ови слатки мали чајни колачи су само за вас.

Врло мало квалитетних састојака је довољно за добити оригиналан и укусан резултат, деликатна мирисна прхка пецива која се могу поклонити упакована у посебне кутије за кексе, за уживање у доручку за врло слатко буђење или натопљено врућом шољом чаја као међуоброк. Да видимо како да се припремимо заједно ови укусни кекси љубавника у нашем корак по корак рецепту!

Процес љубавног кекса

1. За почетак одаберите све састојке како бисте добили добро основно пециво. У великој посуди или директно на пециву, просејте брашно, направите рупу у средини и додајте шећер и ванилију је љуска цело јаје. За беспрекорно, глатко пециво од прхког пецива, предлажемо употребу шећера у праху уместо гранулираног шећера, како бисмо добили финије и финије зрно, посебно на непцу једном куваном.
2. Такође додајте путер који мора бити хладан, масни део је у ствари кључни састојак за одличан успех прхког пецива. Наш предлог је да маслац претходно исечете на ситне комаде, ставите га у посуду и чувајте је у фрижидеру док не буде спремна за употребу. Топлота руку може је учинити превише меком и угрозити коначни резултат припреме.
   
3. Замесити тесто директно у чинију или већ на пециву а када добијете изврсно пескарење, окрените масу на радну површину.
4. Наставите са обрадом на радној површини или на прилично великој дрвеној дасци за резање и уз помоћ шпатуле пажљиво помешајте све састојке покушавајући да маслац учини што мекшим, одлучним и дубоким покретима.
   
5. Формирајте глатко тесто без грудица, али чврсте и еластичне конзистенције.
   
6. Пажљиво умотајте тесто у прозирну фолију и покријте га тел. Имаш одмарајте се у фрижидеру најмање 30 минута, али ако желите да предвидите основну припрему за следећи дан, можете држати тесто 24 сата, водећи рачуна да га повучете најмање 30 минута пре обраде, како бисте олакшали извлачење оклагијом.
   
7. Једном припремите пециво са којим можете да га разваљате помоћ оклагију у табаку од око 1 центиметар. За израду љубавног кекса требат ће вам калупи за срце различитих величина.
   
8. Пецива направите помоћу калупа које сте изабрали и наставите док не попуните сав пециво. Посуду за капање обложите папиром за печење и поређајте кексе добијени међусобно добро удаљени и кувати у статичној рерни на 180 ° 6/7 минута или док не постану златно смеђе у основи и на површини. У међувремену припремити пуњење загревањем у лонцу на лаганој ватри џема од јагода.
9. Растопити полако и помешајте кашиком да не бисте загорели.
10. Једном печена све пустите да се кекси хладе на решетки 10 минута и наставите са пуњењем. На крају пажљиво саставите кексе избегавајући проливање џема од јагода и украсите по жељи растопљеном чоколадом или шећером од ванилије!

Љубавни кекси: фотографије и слике