✅ Нугат са чоколадом и лешницима

Нугат, у свим својим многобројним варијацијама и укусима, одувек је била радост младих и старих. Са својим непогрешивим мирисом препеченог сушеног воћа и карамелизованог шећера, то је један од најпопуларнијих препарата, посебно током божићних празника, али то је савршен такође за улепшавање столова за посебне прилике или за хрскави и укусни десерт у којем се може уживати уз добру чашу рума или паситоа.

У овом укусном рецепту нудимо добру нугат са чоколадом и лешницима, али можете користити сушено воће који више волите: бадеми, ораси или пистације за рустичан, а префињен додир.

Нуга се може припремити у многим варијантама, природним са опојним мирисом карамелизованог шећера или преливеним чоколадом да бисте у њој уживали у свој својој доброти. Хајде да видимо како припремити овај укусни нугат са чоколадом и лешницима у нашем корачном рецепту!

Процес нугата са чоколадом и лешницима

Извагати тхе лешник и побрините се да их изаберете одличног квалитета, по могућности км0, италијански и још бољи ако је локално произведен. Ако имате лешнике и даље у љусци, поступак је једноставан, чак и ако је мало дугачак; уз помоћ ораха ољуштите свако поједино воће и извадите лешнике изнутра. Ако и даље имају коре добро причвршћене, што би могло да донесе помало горак призвук нугати током обраде, можете их оставити да се намачу хладном водом 15 минута, осушити и затим брзо ставити у рерну. Кад се осуше, само их трљајте међу руке да бисте уклонили смеђу кожу.
Измерите шећер водећи рачуна да више воле производ ситнозрнаста како би се топило раније и олакшало кување.
У лонцу са високим ивицама додајте шећер са две кашике воде је помешан са а варјачом и топе се врло полако на врло ниском пламену.
Ставите сируп да прокључа шећера и држите лаган и константан пламен, а да никада није престао да се меша.
Додајте суво воће врло нежно (могли бисте да се опечете шећером на високим температурама) и полако мешајте дрвеном кашиком, мешајући све састојке.
Кад се шећер обложио равномерно површина мало лешника, пребаците их у већ врућу нелепљиву посуду.
Наставите да растварате шећер на благом пламену док лешници нису Сада добро наздрављено. Мешајте врло полако док се шећер потпуно не отопи.
Угаси пламен, поклопите и оставите да одстоји 1 минут. После миропомазања са мало подмазати мермерну површину, сипајте нугат са лешницима који још вреју и поравнајте површину шпатулом.
Нека се охлади нуга са лешницима око 10 минута и ножем танког сечива исећи разне комаде величину коју највише желите.
Кад је нугат јако хладан, сваки комадић умочите у растопљену тамну чоколаду и ставите је на решетку да се охлади. Нека се чоколада учврсти и послужите нугат у јелу за послуживање или за укусну и оригиналну идеју за поклон, спакујте нугате појединачно тако што ћете их прво умотати у правоугаоник папира за печење, затим у папирнати папир или украшени поклон папир и шарено за заиста укусну и оригиналну идеју за поклон!