✅ Салате јагоде

Похлепно, сочно и мирисно, идеално да би се уживало свеже и природно, јагоде су воће лето савршено за пуњење баршунастих и похлепних крема, колача, пита или сунђера, боље ако је у пратњи пуно добре креме, свеже и мирисно са ванилом и лимуном.

У нашем предлогу јагоде уживају природно, додајући ноту боје и оригиналности балзамичним сирћетом за смели укус како би овај десерт био један од најукуснијих за јединствени и мирисни крај оброка или похлепну грицкалицу пуну енергије!

Природне јагоде су укусне и ароматичне већ у својој једноставности, али ако желите да обогатите своју припрему предлажемо да додате неколико капи балзамичног сирћета, неке лимунова корица или чоколадни сос за оне који имају слатке зубе или пахуљице тамне чоколаде. Погледајмо како припремити јагоде са салатом у нашем корак-по-кораку рецепту!

Процес јагода са салатом

Прво наставите до лимајте јагоде са великом пажњом, покушавајући да одаберу добар производ Км0 како бисмо били сигурни у њихово порекло. Када купујете воће и поврће, препоручујемо вам то поштујте сезоналност а за куповину жељених производа у периодима максималне зрелости, за јагоде је најбољи период обично од маја до краја јуна. Оперите јагоде под млазом воде да бисте уклонили све остатке усева, нпр оставите их да се намачу у посуди са врло хладном водом (предлажемо да додамо неколико коцкица леда) и пустимо их да се одмарају око 10 минута.
Распоредите јагоде на даску за резање и исеците их оштрим ножем. Наставите да прво уклоните петељку а према величини прво их исеците по целој дужини, а затим водоравно смањујући их на мале комаде, практичније у којима се може уживати кашиком.
Распоредите јагоде у посуду и посипајте их соком органског лимуна и лагано помешајте кашиком. Пре додавања лимуновог сока јагодама, пожељно је да се филтрира и прелије преко воћа уз додатак кашике шећера у праху, ако желите. Мешајте пажљиво и оставите да се мацерира око 30 минута, по могућности охлађено у фрижидеру, водећи рачуна о покривању посуде прозирном фолијом како би се избегла контаминација другом храном у фрижидеру.
Предлажемо да више волите ледени шећер него гранулирани шећер, нпр када се јагоде довољно мацерирају, опремите се посудама за десерт у које ћете поређати воће и одвојите и лимун и балзамични сирћет. Предлажемо да додате део коре лимуна, пазећи само да је органско и безбедног порекла, добро га оперите под млазом воде и осушите упијајућим папиром. Лимунски и балзамични сирћет, у комбинацији са јединственим и киселкастим укусом јагода, дат ће вашем десерту онај додир елеганције и префињености, за заиста похлепан и шик завршни оброк!