Тортице са свежим воћем

Похлепно и мирисно Тартлете са свежим воћем и пуно укусне креме, ту сам снацк идеално за укусну паузу у име укуса! Једноставно за израду, са базом од прхко пециво парфимисан са укусом ваниле, можете уживати у овим укусним пуњеним слаткишима као десерт или у пратњи добре кафе за доручак, да бисте дан започели с пуно енергије! Да видимо како да се припремимо заједно Тартлете са свежим воћем у овом укусном рецепту корак по корак!

Процес свежих воћних колача

1. Почните са припремом доброг прхког пецива, пре свега добро уредите радну површину, плаћен тамо брашно и направите фонтану, придружите јој се шећер, стисак посолите и помешајте. Избушите рупу у центру и сипајтецело јаје д суштина ванилије.
   
2. Наставите да додајете хладни путер исећи на ситне комаде и почните да месите. За добро почетно пескарење и за добивање пецива беспрекорне конзистенције, потребно је додати врло хладан путер, по могућности у малим комадима како би се олакшала обрада и наставило се формирање чврстог и глатког теста.
   
3. Једном након пескарења приметићете да ће путер почети да се топи потпуно током обраде у додиру са топлотом руку.
4. Када пециво постигне мекану, глатку и компактну конзистенцију, формирајте векну и пустите је да се одмори на дасци за пецива 10 минута покривен платном.
   
5. Умотајте га у прозирну фолију е оставите да одмара у фрижидеру 30 минута прекривен чистом памучном тканином.
6. За ову припрему потребно је испоручити округле калупе специфично за тарте или тартлете. Веома су једноставни за употребу и врло су практични јер с обзиром на неприањајући материјал не морају претходно да буду подмазан маслацем.
   
7. После одмора у фрижидеру, исећи прхко пециво у средини и наставите да га развлачите уз помоћ ваљка.
8. Разваљајте први лист оклагијом док је не добијете Дебљине 1/2 центиметра.
   
9. Набавите комад пецива од пецива и убаците га у облик да бисте створили базу и прилепили је тестенина на дну, вршити притисак врховима прстију.
10. Једном када се добије основа за прхко пециво избоцкајте подлогу зупцима вилице да бисте олакшали кување, а затим наставите са пуњењем.
11. Љуске од прхког пецива пеците у статичној рерни на 170 ° 9/10 минута а када се добро скувају, извадите их из рерне и охладите на собну температуру пре него што их искључите. У међувремену се посветите припреми креме за пуњење. У тањиру спојите млеко и свежу павлаку и нека се загрева на лаганој ватри. Наш предлог је да увек бирате свеже производе, ти преферираш дакле од свеже млеко а не дуговечна и течна крема која није на биљној бази, готово увек већ заслађена.
12. У другом лонцу са високим ивицама, љуска јаја и одвојите беланца, која можете користити за друге припреме. Додајте само жуманце која мора бити врло свежа.
    
13. Додајте шећер и уз помоћ ударача умутите жуманца док не постану светла и пахуљаста.
14. Ето доследност жуманца мора да је кремасто, морају постати јасни. У овом тренутку додајте брашно и скроб проћи кроз сито и додајте их мешавини јаја.
    
15. Ставите шерпу на врло нежну ватру сипајте топло млеко и кајмак, филтрирајући их цедиљком и даље мешајте ручном метлицом.
16. Увек настављајући да се меша нека се крема згусне који морају изгледати глатко и без грудица.
17. Чим приметите да се крема згушњава, угасите ватру и поново промешајте како бисте избегли грудице.
18. Пренесите крему у посуду е нека се охлади прекривен прозирном фолијом, како не би ваздух исушио површину. Кад је крема врло хладна, а такође и љуске пецива, можете напунити колаче. Додајте кашичицу креме и поравнајте са задњим делом кашике и, након што сте пажљиво исекли воће на ситне комаде, распоредите га на колаче и поспите по укусу са мало шећерне сладе од ваниле.

Фотографије и слике из свежег воћа