Цитрус торта

Мекан и мирисан, цитрусни колач је десерт из рерне једноставно и лако за направити, укусан и цењен од свих, такође је одлична основа за припрему прелепих рођенданских торти пуњених у више слојева. Мало квалитетних састојака и врло свежег лимунског воћа да бисте могли уживати у свим јединственим укусима овог воћа.

Ову нежну торту такође можете украсити финим шећером и лимунском глазуром, филтрирајући део сока који се користи за арому и чинећи овај десерт још укуснијим и укуснијим. Погледајмо како припремити овај деликатни колач од цитруса у нашем корак по корак рецепту!

Процес цитрусне торте

  1. Пре почетка обраде овог мирисног колача предлажемо да пажљиво одвојите жуманца од беланаца. Можете додати и цела јаја, али мућење беланца док чврсти врхови не дају слатку мекоћу и мекоћу. Одвојити жуманца од беланаца и побрините се да је посуда са беланцима добро очишћена, како бичеви морају бити савршено чисти. Било какви остаци могу угрозити коначни резултат припреме и беланца можда неће савршено умутити.
  2. У другој посуди умутите жуманца са гранулираним шећером и додајте прстохват соли. Додајте полако уље од семена и додајте нарибану корицу поморанџе и филтрирани сок поморанџе и лимуна. Ако се желите одважити, за интензивнији и израженији укус можете додати и сок од кедра, који ће слаткишу, иако мало горкаст, дати заиста оригиналну цитрусну ноту.
  3. Наставите са припремом комбинујући ручно брашно и прашак за пециво, уграђујући их ротирајућим и спорим покретима док се потпуно не споје. Када је брашно готово, ујединити ручно беланца, мешајући шпатулом, лаганим покретима одоздо према горе како би се избегло њихово растављање.
  4. Једном када су уграђени сви беланци, подмазати и побрашнити калуп за крофне, сипати смешу и пећи у статичној рерни на 160 ° 40 минута. После првих 30 минута направите тест чачкалицом да бисте проверили кување. Када чачкалица изађе потпуно сува, колач је спреман за вађење из рерне. Пре него што одлепите, сачекајте да се охлади на собну температуру и кад буде спреман, окрените га наопако и украсите шећером од ванилије или сланом сладоледом од лимуна!

За залеђивање (опционално)

У лонцу са високим ивицама додајте мало воде и остатке сока од лимуна и поморанџе, додајте кашику шећера и пустите да се згусне на лаганој ватри. У међувремену потопити лист желатина или исингласс у малој посуди са хладном водом.

Када се добро омекша, исцедите га и додајте лим желатина лимуновом сирупу. Пажљиво мешајте док се добро не раствори. Оставите да се хлади неколико минута на собној температури и једном спремно, неколико пута четком премажите површину колача. Пажљиво исполирајте торту, сачекајте 10 минута, а затим пређите на други преглед да бисте довршили.

Фотографије и слике са агрумом

wave wave wave wave wave