Делициоус колачићи хрскава и мирисна, са јединственим и непогрешивим укусом бадема. Мирисни и укусни споља, изнутра остају врло мекани, захваљујући једноставном пециву направљеном до савршенства, врло лаком за ручну израду без помоћи специјалних алата.
Неколико састојака за мекано и мирисно тесто, укусни кекси са пуно хрскавих бадема и савршени за натапање у свежем млеку ујутро или у врућем чају за богату ужину. Ова укусна пецива су савршен за сваку прилику, лепе на поглед, погодне су за оригиналну и укусну идеју за поклон.
Захваљујући врло једноставном и свестраном основном тесту, можете променити укус додавањем какаоа или кафе, или комбиновањем капи добре тамне чоколаде, сувог воћа попут ораха и пистација и, зашто не, обогаћеног са пуно џема или добре креме од лешника.
Овај колачић ће се свидети свима у породици, од деце до одраслих, погодан и за међуоброк и за богат доручак, како би сви остали сјајни са пуно енергије! Погледајмо како да припремимо ове укусне бадемове колачиће у нашем корак по кораку рецепту!
Процес бадемовог кекса
- Почните да вагате све састојке и држите их при руци, током обраде можда ћете руке запрљати тестом и биће вам тешко да пронађете све састојке. Зато организујте план рада са свим састојцима који су добро одмерени и при руци. На добро очишћену даску за пециво ставите брашно у чесму додавањем гранулираног шећера.
- Наставите сада до да споји мокри састојци, тј прво цела јаја, а затим добро омекшали путер. Уз помоћ кашике или врхова прстију направите рупу у средини брашна и додајте цела јаја.
- Такође додајте мекани путер је почните да месите уз помоћ виљушке. Затим наставите да месите рукама помажући си лопатицом или таротом да сакупите сво брашно са дасака за пециво.
- Завршите тесто радећи рукама док се не добије мекана и нелепљива маса.
- Исеци грубо бадеми у малтеру или уз помоћ тарота. Додајте их у пециво и брзо месите, такође можете исецкати бадеме и додати их директно у брашно и формирати чвршће и глатко тесто. Ако вам се, пак, свиђа укус бадема богатији на непцу, предлажемо да их нарежете грубље и додате мешавини. Ставите пециво да се одмара у фрижидеру за око 30 минута прекривено прозирном фолијом.
- Када се тесто добро охлади и путер се згусне, сачекајте 15 минута на собној температури пре него што припремите прхко пециво. Обложите посуду за капање пергамент папиром и смести се колачићи ручно рађен, у многим малим дисковима и распоредите их добро размакнуте на плех. Пеците у статичној рерни на 170 ° 9/10 минута и извадите их из рерне када на површини постану златне. Извадите колачиће из рерне, пустите да се охладе на решетки и уживајте у њима врло хладним, савршеним за умакање у добру шољу свежег млека или мирисног биљног чаја или енглеског чаја!
Фотографије и слике од бадемовог кекса
