✅ Ангел Цаке Рецепт

То је мекана и мирисна торта, чувени у Сједињеним Државама постигла је успех и на Западу; тамо Ангел Цаке је позната америчка посластица, назван тако због крајње мекоће и лакоће, нежно за угриз е врло миришљав, савршен је за укус у својој једноставности или пуњен деликатном кремом, шлагом или свежим воћем.

Захваљујући својој лакоћи дефинисано је "храна анђела„И већ је био познат почетком 1800-их. Оно што ову посластицу чини тако посебном је дуга и пажљива обрада беланаца, што мора бити монтиран електричним бичевима док не постану беле, пенушаве и чврсте.

Додатак креме од каменца омогућава да беланци остану чврсти и помажу квашењу у кувању, шећер и ароме се користе за давање дашка слаткоћи и непогрешивог мириса који га карактеришу.

Споро кување омогућиће вам да добијете врло мекан и укусан десерт, па обратите пажњу на температуру рерне и време кувања! Погледајмо како припремити ову укусну Ангел Цаке у нашем корак по корак рецепту!

Процес колача анђела

Бељаци су основа ове пухасте торте и мекан и њихова обрада мора бити савршена и пажљива од самог почетка. У већу посуду додајте беланца и почните да их умутите електричном мутилицом. Препоручујемо да проверите да ли је сав прибор, чинија и метлице добро очишћени, у супротном беланца могу ризиковати да не умутите савршено.
Почните да тучете беланца електричном мутилицом а када достигну пенасту конзистенцију додајте крему од зубног каменца.
Након додавања креме од зубног каменца наставите да мешате електричном метлицом док смеша не постигне чврсту и чврсту конзистенцију.
Поспите гранулираним шећером и увек настављајући да радите смешу електричном метлицом, пустите да сав шећер падне и потпуно га уградите монтирањем на средњу брзину.
После неколико минута обраде добићете белу, меку и чврсту смешу. Напокон је спремно за смештај осталих састојака који се морају уградити строго ручно и врло полако.
Додајте просејано брашно и зачинско биље, пусти кишу неколико пута д помешајте врло нежно лопатицом покретима одоздо према горе како би се избегло растављање смеше од беланаца.
Мешајте врло полако и, још увек радећи са лопатицом, додајте све просејано брашно.
Тако ћете добити бело и пухасто тесто, мекано и пенасто спреман за отказ.
Припремити калуп за крофне, још бољи ако га имате у комплету калуп за шифонску торту, и сипајте тесто без подмазивања или брашна калупа.
Поравнајте површину задњим делом кашике или шпатула е кувати у статичној рерни на 160 ° 50 минута.
Уклоните торту једном када је златно на површини, посути са пуно ванилин шећера и уживајте у својој потпуној једноставности или обогаћени кремом или свежим воћем!