Преглед садржаја
То је типични десерт Сједињених Држава и одатле долази овај непогрешиви рецепт за прављење једног од колача тренутка, који је захваљујући својој крајњој мекоћи отео срца и непца многих! Једноставно и лако за направити, неколико квалитетних састојака и неколико кључних корака за савршену конзистенцију су тајна израде ову укусну торту од шифона коју можете пунити како желите.
У овој деликатној верзији, тамо нудимо десерт са укусом лимуна, али која може бити праћена нежном кремом или уживати у а елегантан Ганацхе од беле чоколаде, за оригиналан и префињен резултат. Погледајмо како да припремимо ову укусну торту од лимунског шифона у нашем корак по корак рецепту!
Процес колача од лимунског шифона
- У две одвојене посуде ољуштите јаја и поделите жуманца од беланаца. Препоручујемо да посуде одржавате чистима, посебно ону у којој ће се налазити беланци, који морају савршено умутити када се снег учврсти.
- Електричним бичевима добро очишћена почните да тучете беланца а када достигну пенасту конзистенцију, додајте крему од зубног каменца и наставите да радите са електричним бичевима док не постигну чврсту и чврсту конзистенцију.
- Када беланца биће савршено умућени, ставите их у фрижидер до тренутка употребе на крају припреме.
- У чинији широка и пространа додајте суве састојке: брашно, шећер, ванилију и прашак за пециво. Помешајте ручном метлицом или дрвеном кашиком да се равномерно помешају.
- У контејнеру за течности додајте воду и филтрирани лимунов сок и прелијте је преко брашна и помешајте бичевима електрична, све док не достигне густу масу без грудица.
- Такође додајте јаја и обрађујте смешу електричном фушом док не постане отечено, бистро и пухасто. Што се тиче беланаца, то је спор процес и мора се радити са великом пажњом и пажњом.
- Када је тесто набрекло и пухасто додајте беланца умућена у чврст снег. Са помоћ лопатица укључује бјелањке лаганим покретима одоздо према горе како би се избјегло испухивање и наставите до краја једињења. Такође се овај поступак мора радити врло полако, то је најважнији корак који гарантује мекоћу и савршену конзистенцију типичну за шифонску торту.
- Крајњи резултат ће бити лагано, пухасто и веома отечено тесто и мораће да праве мехуриће на површини.
- Подмажите и лагано побрашните калуп за шифонску торту и равномерно сипајте тесто добијено. Групни ниво треба да достигне скоро ивицу, пунећи је 2/3. Пеците у статичној рерни на 160 ° око 55 минута. После овог времена мало отворите врата рерне и тестирајте чачкалицу. Ако на неколико места изађе сув, колач је спреман за печење. Ако је и даље лепљиво, наставите да кувате на ниској температури, чак и спуштајући га на 150 ° још 7/8 минута.
- Уклоните торту, пустите да се охлади а једном се испоставило посути шећером у праху ароматизована ванилија и украшена свежим кришкама лимуна!
Фотографије и слике од лимунских шифона
