Мекани медени бриош

Меко и неодољиво ово укусно Медени бриош савршен је за доручак или за богату грицкалицу! Мекана и мирисна идеално је напунити га џемом или кремом од лешника или уживати у њему једноставном и деликатном у свој својој доброти.

Мало састојака и мало стрпљења за квашење да бисте добили производ мекана пећница д врло добар то ће се свидети и младима и старијима! Погледајмо како припремити овај укусни мекани бриош од меда у нашем корак по корак рецепту!

Мекани поступак бриош меда

1. Пре свега је неопходно припремити добро тесто како би бриошима пружио већи мирис, за оптималну конзервацију чак и наредних дана. Узми посуду боље ако је херметички затворена и спојена 100 гр брашна узетих од укупног, сувог или свежег квасца и 50 гр шећера узетих од укупног броја.
2. Пажљиво помешајте све суве састојке и улијте млаку воду. Мешајте снажно лопатицом или кашиком док не добијете лепљиво и густо тесто.
   
3. Печат са прозирном фолијом или, још боље, са поклопцем е пустите да нарасте док удвостручи обим. У нормалним условима, са просечном температуром, они су неопходни око 45 минута.
   
4. У међувремену комбинујте у чинији широка преостали део брашна и шећера, пажљиво помешајте и помешајте два сува састојка.
5. После одмора квашење ће удвостручити обим а на површини се морају појавити многи мехурићи.
6. У преостали део топле воде додајте кашику меда и пажљиво га раствори.
7. Унитед у чинији у којој сте помешали брашно и шећер, квасац и пустите да млака вода падне у равни са медом и помешајте шпатулом.
8. Пажљиво разблажите квас док не добијете глатку и лепљиву масу.
9. Пошкропите даску за пециво обилно брашно, преокрените тесто и уз помоћ месања тарота док се брашно потпуно не уклопи.
10. Једном кад га добијете добио штап глатка која више није лепљива за обраду, ставите је у посуду и наставите са другим квашењем.
11. Затворите посуду прозирном фолијом, покријте чистом крпом е нека се диже на топлом месту и даље од промаје док не удвостручи обим. Требаће око 3 сата.
    
12. Када сетесто Сара добро дизано требало би да изгледа овако, глатко и отечено.
13. Поспите радну површину са мало брашна и окрените тесто наопако. Радите брзо уз помоћ тарота је добити много комада исте тежине.
14. Сваки блок мора бити тежак око 40 гр, обликујте куглице и положите их на даску за пециво док не буду спремне за употребу.
15. Калуп обложите папиром за печење 26 цм са кругом за отварање е распоредите хлебове добро размакнуте један од другог.
16. Пажљиво затворите ивице прозирном фолијом, покријте крпом и пређите на треће и последње квашење.
17. Након истека времена одмора, трајаће око сат времена, бриош ће натећи и добро се дигнути.
18. Премажите са мало жуманца помешаног са мало млека целу површину д пећи у статичној рерни на 170 ° током 35/40 минута или док на површини не пожути.
19. Кад је бриош још врућ површину оперите са мало воде и испустите мало гранулираног шећера. Уживајте у овом ужитку за доручак или пуњење кремом од лешника или џемом за богату и здраву грицкалицу!
    

Мекане медене бриоше фотографије и слике