Пастирска торбица је спонтана и јестива службено зељаста биљка која се лако препознаје по производњи карактеристичних плодова сличних малим срцима.
Опште карактеристике Цапселла бурса-пасторис - овчарска торба
Ето Чобанска торба, научно име Цапселла бурса-пасторис, је зељаста биљка која припада породици Брассицацеае (Цруциферае), распрострањене у рустикалној држави у свим умереним регионима Европе. У Италији је распрострањен на целој територији: расте на необрађеним и обрађеним местима, на ивицама путева на зидовима, на пропланцима, у вештачким областима почев од нивоа мора до 2600 метара надморске висине.
Цапселла бурса-пасторис је зељаста биљка са годишњим или двогодишњим циклусом малих димензија, висине од 10 до 50 цм. Има јак корен тап који приликом трљања између руку или пресека испушта карактеристичан сумпорни мирис.
Надземни део пастирске торбе чини чуперак састављен од усправних, мало разгранатих, без длака или благо длакавих стабљика.
Тхе оставља тамно су зелене; имају копљасто-режњевити облик и уједињени су у базалну розету која паси до земље. Листне плочице су кратко пецељасте, благо длакаве, а ивице или рубови су цели или назубљени. Из средишта розете уздиже се само једна усправна, цилиндрична, понекад разграната стабљика, обично висока око 40 центиметара (понекад може достићи и висину од 80 цм). На стабљици су уметнути ретки каулини листови, сагиттате-амплессицаули, мањи и лакши од базалних.
ТХЕ цвеће, неупадљиве и једва декоративне, сакупљене су у издужене, растресите и голе гроздасте цвасти (без лишћа). Чашка је састављена од четири зеленкасто овалне чашице, опненате према екстремитетима. Вјенчић се састоји од четири бијеле латице лопатице распоређених попут оних осталих Цруциферае, у супротном попречном распореду. Андроецијум се састоји од 6 прашника са околним жутим прашницима
гинецијум. Цветови су хермафродитски и опрашују их пчеле и други инсекти опрашивачи (ентомофилно опрашивање).
Можда ће вас занимати: Коров
ТХЕ воће то су спљоштене и срцолике силике, око 4/6 мм, које садрже бројне ситне смеђе сферне семенке, са високим капацитетом непосредног клијања (ничу чим падну) и дуго ако се сакупљају и чувају за сетву. Обично једна творница Борда дел пастора произведе више од 500.000 лепљивих семена које животиње лако растурају миљама далеко од места производње.
Цветање
Цапселла бурса-пасторис је мулти-циклична биљка (може имати више генерација у једној сезони) ремонтантна. У регионима са топло умереном климом цвета током целе године, док у онима са хладнијом климом од пролећа до касне јесени, од марта до децембра. али на топлим местима цвета током целе године.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Узгој пастирске торбе - Цапселла бурса пасторис
То је спонтана биљка коју је лако узгајати у углу врта, у кућном врту, а такође
у лонцима на балконима итд.
Изложеност
То је биљка која добро успева на сунцу, па чак и у делимичној сенци. Прилагођава се било којој клими: не плаши се врућине и чак ниских зимских температура.
Приземље
Добро успева у било којој врсти тла, растресито и добро дренирано, сиромашно или умерено богато хранљивим састојцима.
Заливање
Пастирска торба је задовољна кишницом и треба је залијевати само у случају дуже суше и лети. Ако се гаји у саксијама, потребне су му чешће залихе воде, али само ако је земљиште потпуно суво.
Оплодња
Не захтева органско или хемијско ђубрење.
Множење пастирске торбе - Цапселла бурса-пасторис
Биљка се размножава семеном и лако само сетвом.
Сетва
Сетва се одвија у пролеће и користи се семе сакупљено у пуној зрелости.
Семе треба ставити у посуду која садржи одређено земљиште и на дубини од 0,5 цм. Гредица мора бити стално влажна и смештена на светло место на 25 ° Ц. Клијање се обично одвија након 3-4 дана. Када нове саднице Цапселла пусте 4-5 листова, пресађују се у дом.
Садња или садња
Биљке пастирске торбице се саде у било које доба године у рупе удаљене најмање 20 цм.
Коришћени делови
Пастирска торба је јестива лековита биљка и обично се користи стабљике и лишће, без корена.
Период сакупљања пастирских торбица
Листови се беру од касног пролећа до јесени, пре цветања, периода у којем су богатији принципима.
складиште
За припрему инфузија и одвара користе се сушени листови, а у овом случају се надземни делови биљке одсецају, сакупљају у снопове, везују и остављају да се суше на ваздуху на сувом и проветреном месту. Када делови изгубе сву влагу, распадају се и чувају у папирним кесама или стакленим теглама.
Штеточине и болести Цапселла бурса-пасторис
То је рустикална биљка отпорна на уобичајене животињске паразите, али врло осетљива на белу рђу или пероноспору, гљивичну болест која се манифестује деформацијама цветне осе и која обично настаје у условима прекомерне влаге у атмосфери и у тлу.
Сорта Цапселла
Постоји неколико врста Цапселла које се разликују по врсти лишћа и боји цветова.
Цапселла рубелла Реутер
Позната као црвенкаста овчарска торба, то је патуљаста једногодишња зељаста врста, висока око 30 цм. Има лопатасте лопатасте или перасте листове који чине базалну розету и целе каулинске листове, сагиттате амплессицаули, често црвенкасте. Стабљика, без длака и црвенкаста, на врху има гроздиће састављено од ситних цветова чашке и ружичастих латица. Цвети од марта до августа и производи мале силике богате семеном. Расте у сушнијим срединама и углавном је присутан у медитеранским областима.
Власништво овчарске торбе
Цапселла бурса-пасторис богата је флавоноидима, танинима; садржи јабучну, лимунску, винску, фумарну киселину, гликозиде (хесперидин и диосмин). Поред холина, ацетилхолина, хистамина, калијумових соли и скроба, садржи и трагове алкалоида (спартеин и лупинин).
Медицинска употреба
У народној медицини, посебно у кинеској медицини, овчарска торба се користи као хемостатик за заустављање крварења, а због својих хипотензивних ефеката ефикасна је у случајевима артеријске хипертензије и поремећаја бубрега. Такође делује антискорбутично.
У биљној медицини препоручује се у облику децокција, инфузија и чајева у лечењу проширених вена, за ублажавање поремећаја повезаних са предменструалним синдромом и менопаузом.
Користите у кухињи
Иако се Цапселла бурса-пасторис широко користи као лековита биљка због својих адстригентних, диуретичких, антисептичких својстава уринарног тракта и антикоагуланса, она се од давнина гаји као прехрамбена биљка, хиљадама година, о чему сведочи откриће њених семена у желуцу човека Толлунда (око 500. п. н. е.).
Ова јестива биљка се и даље широко користи у кувању због свог укуса попут купуса. Млади и свежи листови убрани пре цветања могу се јести сирови у мешаним салатама и кувати за обогаћивање супа, супа и рижота, као пуњење рустикалних пита и као основа за омлете.
Сушени листови се, пак, користе и за припрему хипотензивног и диуретског чаја.
Семе се користи за производњу јестивог уља које се углавном продаје у Кини и Северној Америци.
Индустријска употреба
Индустрија користи семе Цапселла бурса-пасторис за производњу органских инсектицида који поштују животну средину и посебно корисних инсеката попут пчела.
Да ли је пастирска торба отровна?
Јестива је лековита биљка и чак и ако није токсична, треба је јести умерено због присуства калијумових соли.
Контраиндикације
Пастирску торбицу не треба јести током трудноће, јер би могла имати абортивне ефекте, а њена конзумација се не препоручује онима који пате од ниског крвног притиска јер делује хипотензивно.
Енглески назив Цапселла бурса-пасторис
У Енглеској се биљка назива: Мајчино срце или мајчино срце.
Радозналост
Генеричко име Цапселла потиче од латинског цапса (контејнер, ковчег), а специфични бурса-пасторис односи се на сличност плодова са типичном пастирском врећом, кожном бисагом у којој су чували сол.
Жумањци живине слободног узгоја која се хране Цапселла бурса пасторис (коју воли) имају тамнију боју и интензивнији укус. Млеко крава, с друге стране, добија посебан непријатан укус.
Биљка има много уобичајених имена и међу најчешће коришћеним којих се сећамо: Борсаццхина, овчарска торбица. Касета, Скарселина, трава чворак итд.
Фото галерија Цапселла бурса-пасторис - Пастирска торба
