✅ Карневалске бомбоне

Хрскави и са укусним пуњењем којег се једноставно не можете одрећи, Карневалске бомбоне Ја сам слатки зуб алтернатива Цхиаццхиереу традиционално! Ова варијанта обогаћен кремом од лешника то ће бити савршена ужина да са малишанима прославите дуго очекивани карневалски дан! Једноставни за израду, прелепи за гледање, биће загарантован успех, а млади и стари ће полудети! Да видимо како да се припремимо заједно карневалске бомбоне у нашем корак по корак рецепту!

Процес карневалских бомбона

Поступак који предлажемо заснован је мање-више на традиционалном рецепту за припрему класичног карневалског цхиаццхиереа. Наша верзија је обогаћена са пуно добре креме од лешника коју такође можете заменити деликатном кремом или џемом који вам се највише свиђа. То је врло једноставно тесто, које ће вам омогућити да га добијете глатко, лако обрадиво тесто и врло еластична. Можете традиционално тесто наставити потпуно ручно или ако желите да смањите време обраде можете се придружити у миксер са сечивима путер на ситне комаде на собној температури и шећер у праху у коју ћете затим додати цела јаја и зачине.
Додајте цела јаја и радите смешу док је не добијете глатка крема без грудица.
Тхе резултат коначни мора бити један глатка и густа крема видно отечена и пенаста.
Почните са тестом постављањем просејано брашно а једном је направљена велика рупа у центар сипајте путер и крему од јаја.
Додајте крему мало по мало и помешајте помоћу виљушке. Предлажемо вам обрађивати тесто у овој раној фази ротационим покретима врло споро, сакупљајући сво брашно са ивица и постепено га приближавајући центру.
Тесто радите стрпљиво и када је брашно пола пола наставите са додавањем течних састојака.
Можете да бирате између вермута, белог вина или ликера по вашем избору, додали смо 1/2 чаше пенушавог вина водити рачуна о сипајте га испрати а да никада није престао да се меша.
Замесити енергично све док добити глатко и еластично тесто.
Одлази одмарајте тесто 30 минута покривен чистом крпом и затим наставите са полагањем теста.
Покријте тесто чистом крпом и оставите га да се одмара на собној температури пре употребе.
После времена одмора исеците комад теста, лагано побрашните даску за пециво је разваљајте тесто не претанко.
Уз помоћ кола за сечење пецива добијате правоугаонике величине 10 × 12 центиметара и напуните их са мало крема од лешника да ћете пажљиво уредити у центру.
Затворите комад теста са дуге стране, лагано га разваљајте прстима и затворите на себи формирати бомбону водити рачуна о добро затворите преклопнике и крајеве која би се могла отворити у пржењу и изазвати непријатне непријатности у кухињи, угрожавајући коначни резултат припреме.
Једном кад добијете све бомбоне распоредите их на радну површину а затим наставите са кувањем.
У високостраној нелепљивој посуди додајте пуно семенског уља а кад је вруће, лагано умочите бомбоне и пржите са обе стране док не постану потпуно златне.
Уз помоћ скимера уклоните вишак уља и оставите да се осуши на упијајућем папиру.
Кад су бомбони хладни, послужите их посути са пуно ванилин шећера да нежно прославимо велики дан карневала, тако вољен и жељен од стране малишана!