Ако желите да импресионирате своје госте са а оригиналан и укусан десерт ово је рецепт за вас! Тхе Ролле са кремом од облатне то је неодољив десерт којег се заиста не можете одрећи! Меко основно тесто од меког сунђера умотава нежно пуњење од пуно сладострасне креме, шарене и обогаћен хрскавим наполитанкама од лешника. Заиста укусан рецепт од којег се апсолутно не можете одрећи! Погледајмо како припремити овај укусни Ролле са кремом од наполитанки у нашем корак по корак рецепту!
Процес Ролле-а са кремом од облатни
- Припремити основа за Бисквит торта који мора бити танак, мекан и спужваст. У две одвојене и добро очишћене посуде љускати јаја одвајањем жуманца од беланаца. Уз помоћ електричних бичева почните да монтирате овај други када се снег учврсти.
- Када су отечени и пухасти додајте постепено шећер и наставите да монтирате.
- Једном кад га имају достигла тачку снега и биће врло чврсти постепено додавати остале састојке.
- Додајте жуманце једну по једну и увек мешајући електричном вешалицом, нека претходни упије пре додавања другог.
- Почећете да добијате лака једињења натечено је.
- Полако испуштајте семенско уље и наставите са мешањем на средњој брзини.
- Додајте брашно и скроб и пажљиво мешати.
- Сипајте брашно мало по мало.
- Комбинујте брашно лопатицом лаганим покретима одоздо према горе како би се избегло растављање једињења.
- Обложите посуду за капање пергамент папиром водећи рачуна да се на дну фиксира са мало маслаца на угловима посуде.
- Положите тесто у тигању е у равни са задњим делом кашике.
- Након што је тесто добро постављено у тепсију кувати у статичној рерни на 170 ° 9/10 минута.
- У међувремену припремити крему за пуњење мућење течне павлаке чистим електричним бичевима док се не учврсти.
- У чинији широка додајте маскарпоне и Нутеллу.
- Умутите две креме електричним бичевима док се не добије густа крема.
- Резултат мора бити глатка крема са хомогеном бојом и врло доследан.
- Додајте хладну крему и наставите да радите крему бичевима.
- Основна крема је спремна, мора бити мекан и кремаст.
- У крему додајте измрвљене облатне.
- Микс занавек тако да је крема глатка и шарена.
- Извадите бисквит из рерне и нека се охлади. Кад је хладно, нежно га уз помоћ оштрог ножа уклоните са пергамент папира.
- Поставите лист сунђера за торту на чисти лист пергамент папира пуњене добијеном кремом.
- Изравнајте крему шпатулом покривајући целу површину.
- Уз помоћ папира за печење почети ваљати бисквитни колач врло нежно ваљати.
- Када се операција заврши увити ролат у папир за печење, пажљиво стављен у послужавник и нека одмара у фрижидеру сат времена.
- Након што се колут добро учврсти чак и ивице оштрим ножем и ставите је у правоугаону посуду за сервирање.
- Поспите горким какаом и растопљену чоколаду и украшен кефама од облатни да обогати украс.
Ролле са кремом, облатне фотографије и слике
