✅ Ноугатс прекривени тамном чоколадом

Похлепни и неодољиви и Ноугатс прекривени тамном чоколадом један су од оних грехова прождрљивости које можемо дати без кривице. Чоколадни премаз је учинио још укуснијим ови укусни ноугати одушевиће и младе и старе. Погледајмо како припремити ове укусне Торронцини прекривен чоколадом у нашем корачном рецепту!

Процес нугате прекривен тамном чоколадом

Извагати бадеме и одаберите их одличног квалитета за одличан коначни резултат.
Измерите шећер и одаберите га финим зрном.
У лонцу растворите шећер додавањем две кашике воде је помешајте дрвеном кашиком. Избегавајте друге материјале, попут челика или алуминијума, јер могу смањити температуру шећера, угрожавајући коначни резултат.
Ставите сируп да прокључа водећи рачуна да увек одржава слаб и константан пламен.
Додајте суво воће и полако мешајте дрвеном кашиком водећи рачуна да бадеми равномерно прекрију добијеним сирупом.
Кад се шећер обложио све бадеме, брзо их ставите у тигању против приањања, већ загрејан.
Увек мешајући, топите шећер док не постане браон.
Искључите пламен, покријте и нека одстоји 1 минут. Након што на радну површину ставите мало уља, сипајте нугат још увек вруће, поравнавајући површину шпатулом.
Нека се охлади за неколико минута и крени даље нежно на површини нуге пола поморанџе. Ова операција ће дати сјај нугати, као и врло пријатну цитрусну ноту на непцу.
Кад се нуга учврсти ножем посечен чистим ударцем у разним комадима.
Тако добијени комади поређајте их у послужавник пре него што их прелијете тамном чоколадом.
Ако желите да се разликујете укус ноугата поновите исту операцију са тхе лешник, ораси или сушено воће ти највише желиш.
Растворити у изврсном воденом купатилу тамна чоколада за покривање.
Уз помоћ клешта за кухињу умочите комаде нугата у отопљену чоколаду и покријте равномерно изравнавањем основе.
Фик и ноугатс покривени добијени у плеху обложеном папиром за печење д нека се осуши на собној температури најмање сат времена.
Уживајте у ноугатима на крају оброка или ако желите да се одлучите за укусну идеју за поклоне, спакујте их појединачно и чувајте у лименој кутији даље од извора топлоте.