Шарена крофна са ванилијом и какаом идеалан је за једноставан и здрав доручак, одличан у пратњи доброг сезонског воћа или топлог напитка. То је прави компромис за дечију грицкалицу е са мало састојака, здрав и одабран, може се конзумирати у било које доба дана без превише кривице.
Обогаћена љуспицама Добро тамна чоколада ће вам покренути дан и одлази са пуном енергијом! Погледајмо како припремити ову сласну крофну од ваниле и какаа у нашем кораку по рецепту!
Поступак крофне са разним ванилом и какаом
- Пре почетка припреме уверите се да зделе у којима ћете радити јаја су сува и добро очишћена, посебно беланца. Одвојите беланца од жуманца и поређајте их у њихове чиније.
- У овом процесу крем беланца ће се прво умутити а затим ће се сви остали састојци додати у пенушаву смешу. Ова метода ће обезбедити већу мекоћу теста за заиста мекан и беспрекоран резултат.
- Када беланци дођу до тачке снега, додајте жуманца један по један, увек настављајући да меша средње брзине, придружујући се следећем тек када је претходни потпуно уклопљен.
- Једном када се сви жуманци сједине смеша мора имати лагану и пенасту конзистенцију.
- Додајте семе уља и наставите да мешате електричном метлицом.
- Извагати брашно и бринути се о томе просејати га фино пре него што га уградите у тесто.
- Просиј га уз помоћ чврсто мрежасте цедиле и пажљиво помешајте електричном метлицом.
- Једном добијено подбухло и пенасто тесто поделити у две посуде добро очишћена.
- У једној од чинија додајте просејани горки какао.
- Помешајте са мало бича док се не добије једнолична смеша без грудвица какаа.
- Подмажите и побрашните калуп за крофне и као подлогу сипајте прву мешавину ваниле.
- Сипајте какао смешу кружно.
- Уз помоћ чачкалице направите цртеж тако да се тесто равномерно распореди.
- Пре печења грубо резана тамна чоколада добар квалитет.
- Додајте га у тесто распоређујући га по површини и лагано мешајући чачкалицом. Пеци крофну у конвекционој рерни на 170 ° током 35 минута и након првих 30 минута урадите тест чачкалицом. Ако изађе сув, колач је спреман, иначе смањите температуру рерне на 160 ° и кувајте још 10 минута.
- Извадите из рерне, охладите и послужите посуто ванилиним шећером да бисте уживали у доручку или у здравој ужини са пријатељима!
Слике и слике разнолике крофне ваниле и какаоа
