Бадемова нуга

То је непогрешив мирис карамелизовани шећер д од препечени бадеми који чине ово древни рецепт један од најпопуларнијих Божића. Свидеће се младим и старијим, љубитељима нугата у многим његовим сортама.

Можете пустити машти на вољу користећи тамо сушено воће која вам се највише свиђа: од бадеми зрна за оштрију и смелију арому од оних десерти за нежнији укус, само на лешник са непогрешивим мирисом или у ораси за рустичан, али истанчан додир.

Нуга, у свим варијантама, природан или прекривен чоколадом увек се сви слажу и развесели свечану трпезу. Да видимо како да се припремимо ово укусна нуга са бадемима у нашем корачном рецепту!

Процес нуге са бадемима

1. Измерите бадеми и побрините се да их изаберете одличног квалитета.
2. Извагајте шећер и ако је могуће одаберите је од а ситнозрнаста да би се олакшало кување.
3. У лонцу, почните од растворите шећер са две кашике воде је помешан са а варјачом. Предлажемо да се избегавају други материјали, попут челика или алуминијума, јер би могли драстично смањити температуру кувања шећера, ризикујући да угрозе коначни резултат.
4. Ставите сируп да прокључа увек одржавајући слаб и константан пламен.
5. У овом тренутку додајте суво воће и полако мешајте дрвеном кашиком, равномерно покривајући бадеме добијеним сирупом.
   
6. Не чим се шећер придружио на површину бадема стварање пескара врло сличан мразу, пренесите их брзо у тигању нелепљив, широк и већ загрејан.
7. Увек мешајући пустите да се шећер раствори док није порумени је бадеми ће бити Сада добро наздрављено.
   
8. Искључите пламен, покријте и нека одстоји 1 минут. У међувремену посути мермерну површину уљем је сипајте нугат добија се још врењем изравнавањем површине шпатулом.
9. Нека се охлади и учврсти се неколико минута и масажа нежно површину нуге са пулпом од пола поморанџе. Ова операција, осим што ће дати сјај нугати, дати ће врло пријатну цитрусну ноту на непцу.
10. Када се Ноугат биће ти добро очврснуо (ово ће трајати око 10 минута) ножем танког сечива посечен чистим ударцем разне комаде величине коју највише желите.
11. Фик тхе бадемов нугат добијено у послужавник и уживајте у пратњи добре тамне чоколаде или вина пасито.
    

Фотографије и слике бадема нугат