Мекана крофна само са беланцима

Ето Мекана крофна направљена само од беланаца то је врло мекан и деликатан десерт погодан за било који тренутак у дану. Ако сте припремили креме, а беланца остало, овај рецепт је идеалан за њихову поновну употребу на најбољи могући начин, стварајући пухасто слатко да уживајте у њеној савршеној једноставности или напунити кремом или укусни џемови. Погледајмо како да припремимо ову мекану крофну са само беланцима у нашем корачном рецепту!

Поступак меке крофне само са беланцима

1. Најважнији поступак је несумњиво прерада беланаца. У чистој посуди умутите беланца електричном мешалицом док не постану чврсти отечена и пенаста. Сад додај две кашике шећера узети из укупног износа и наставити да се монтирају док не оздраве фирма и стићи ће до савршена тачка снега. Једном када се добро обраде и постигнете његову доследност Италијанска беза чувајте их у фрижидеру добро покривене док не буду спремни за употребу.
2. У великој посуди спојите преостали део шећер Са'млака водаа и снажно мешајте ручном мутилицом док се шећер не ослободи добро растворен.
3. Морали бисте добити крему од конзистенције ситна и не баш зрнаста. Додајтесемено уље и наставите да мешате.
4. Једном када га добијете густа и глатка крема Придружи брашно просејано и квасац за десерте а да никад не престану да се мешају.
5. Сипајте остатак брашно и мешајте док не добијете а глатка једињења.
   
6. У овом тренутку, постепено се придружите тучени беланца и врло хладан. Пазите да нежно мешате лопатицом ротирајућим покретима одоздо према горе како бисте избегли њихово растављање.
   
7. Тако ћете добити а хомогена и отечена смеша.
   
8. Сипајте га у један калуп за крофне подмазан и побрашњен и укувати статична рерна до 160° за 35 минута.
9. Извадите из рерне и пустите да се охлади, послужите на јелу за сервирање и поспите ванилин шећером или ако желите можете га напунити кремама и џемовима по свом укусу.

Занимљивости о беланцу

Јаја су основа наше прехране, иако су последњих година често осуђиване због високог садржаја масти и холестерола, њихова хранљива својства омогућила су сјајан повратак на наше столове у више укусних рецепата. Јаја су основни део пецива свестрана су храна а могу се користити на хиљаду начина. Њеној састав дато је на једној страни бистра и беличаста који јебјелањак и жуманце, богатији и маснији са карактеристичном жућкастом бојом и интензивном аромом.

Карактеристике

Тхе беланаца имају основни задатак од заштитити жуманце од напада било које бактерије, са ниском топлотном вредношћу чине их 90% воде и 10% протеинске супстанце тзв овалбумин. Захваљујући њима низак садржај масти назначени су у случајевима рестриктивне дијете или у случају нискокалоричне дијете висок холестерол. Унутар љуске беланца уживају репутацију да садрже важни витамини за правилно функционисање нашег тела, од Витамин А. томе Б6, од Б12 до најпознатијих Витамин Д поред поштеног садржаја од фолна киселина. Такође се могу похвалити добрим нивоом магнезијума, калијума, калцијум, гвожђе и натријум који нашем телу пружају све елементе неопходне за правилну исхрану.

Предности

Захваљујући његовом висок садржај протеина беланца су једна од најчешће конзумираних и најомиљенијих намирница код спортиста за побољшање мишићног тонуса и ојачати структуре и лигаменте. Корисни савезници лепота, захваљујући високом садржају витамина Б, дају снагу и сјај до косе и до коже.

Мекана крофна са само беланчевинама, фотографијама и сликама