Мирисна и мирисна Прхко пециво је једна од основни производи од пецива и добро одговара најразличитијим рецептима. За савршено пециво сировине су стога основне ти бираш увек производи првог квалитета и да су врло свеже. Покушајте да изаберете добар путер то има проценат од масти не мање од 80% и од свежа јаја подигнуте на земљи, још боље ако су органске или домаће. Погледајмо како припремити ово укусно прхко пециво у нашем корак по корак рецепту!
Основни рецепт поступка прхког пецива
- У посуду додајте просејано брашно, ето шећер у праху и прстохват со и након што направите рупу у центру врховима прстију, ставитецело јаје.
- Придружи хладан путер исећи на мале комаде. Предлажемо да маслац претходно исечете пустите да се охлади у фрижидеру пре употребе за добијање пецива беспрекорне конзистенције.
- Месити брзо у посуду и завршите поступак сипањем теста на пекарску даску посуту са мало брашна. Образац а глатко и мекано тесто и да у текстури нема остатака брашна или путера и не лепи се за радну површину.
- Цовер са прозирна фолија и остави одморити се у фрижидеру сат времена прекривен крпом пре него што га употребите.
Савети за савршено прхко пециво
Ако желите да добијете коначни производ од беспрекоран резултат избор састојака је пресудан за стављање на сто мирисних пита и кекса мрвичасте и пријатне конзистенције. Према томе пажљиво бирајте нарочито јаја и путер. Овде ћемо вам оставити неколико основних савета за куповину производа здрав и свеж за беспрекорно пециво!
Јаја
Јаја дају тесту огроман укус, од жуманце која служи за гарантовање свеже и мрвичасте тестенине да беланаца које дају компактност и супстанца. Стога употреба целог јајета није грешка, али је свакако додата вредност како би тесто постало податније и обрадивије у време писања.
Путер
Важно је знати све тајне путера из којих се мора изабрати врхунски квалитет и иако на тржишту постоје различите врсте, са прхким пецивом не можете погрешити. Ето масна маса не мора никад бити мањи од 80% иначе ризикујете да бисте добили а производа сиромашан, не баш еластична и тежак за рад који би могао да резервише непријатна изненађења током кувања.
шећер
Чак и избор шећер испоставља се основним. У овом случају биће крајње одредиште теста и ваш укус ће одлучити коју врсту шећера је најбоље користити. То је врло валидан састојак који даје мирис и хрскавост до теста д можете бирати између гранулираног за рустичнији укус и текстуру или онај вео ако желите да добијете глатко тесто и фино зрно које се лако наноси.
Ароме
Избор ароме за прхко пециво је потпуно лично и пре свега мора се процијенити крајње одредиште производа. Сумња је увек она између ваниле и тхе лимун. Ако с једне стране ванила даје укус и анежне и елегантне ароме нарибана кора лимуна добро одговара рустикалнијим препаратима јачих укуса и пуњења. Стога, ако желите да послужите изврсно пециво са чајем, користите ванилију у пратњи пуњења од креме или чоколаде. Цитрусна нота лимун жени се боље са богатијим пуњењем, од џемова са киселим нотама до надјева са крем и свеже воће.
Можда ће вас занимати: Феттуццине алла папалина рецепт
Основне фотографије и слике рецепта за прхко пециво
