ТХЕ Чајна пецива Ја сам класична међународног пецива и показали се савршеним избором за добродошлицу гости поподне у компанија или да се натопи у врућини латте за доручак. Сјајни падови у добром топла чоколада Ја сам снацк такође пријатно за Најмањи. Погледајмо како да припремимо Чајна пецива у овом укусном рецепту корак по корак!
Процес чајних пецива
- Почните са припремом пецива. Темељито очистите радну површину, сипајте брашно, ето шећер, со је испретурани. Направите фонтану и врховима прстију направите рупу у средини и сипајтецело јаје, ванилије и нарибана лимунова кора.
- Додајте хладан путер исећи на Мали делови и почните да месите.
- У почетку то мора бити тестенина слична оној пескарење, путер ће морати да растопити потпуно током обраде топлином руку.
- Месити пажљиво док тесто не постигне конзистенцију мекан, глатка је компактан.
- Образац а блокирати, умотајте га у прозирну фолију и оставите одмарати у фрижидеру за 30 минута прекривен чистом памучном тканином.
- После времена од одморити се у фрижидеру, сечење прхког пецива на пола мора имати конзистенцију мекан али компактан.
- Преузет из блокирати прхког пецива довољна количина да се може прво разваљати прегледати. Уз помоћ ваљка жустро разваљајте тесто док га не добијете Дебљине 1/2 центиметра.
- Разваљајте тесто у танком листу од око 1/2 центиметра.
- Уз помоћ калупи за своје омиљене фантазијске кексе угравирајте их матрица на пециву и узми колаче.
- Након што завршите целу површину пецива нежно уклоните добијене кексе.
- Постројена тепсија за капање са папиром за печење и положите колачиће размакнуте.
- Испећи у конвекционој пећи а 170° за 8/10 минута а једном ће им бити добро позлаћен извадите из рерне, охладите и украшен или препариран како желиш!
Историја чајног пецива
Да ли сте знали да првобитно нису били правилно дефинисани "пециваАли они су једноставно били познати као тесто хлеба и заслађено медом? Ова кондиторска традиција вуче корене из Средњи век и развио се углавном у самостани, где састојака није недостајало и обично су се продавали у добротворне сврхе пролазним ходочасницима. Они су били третира врло једноставно а медена основа, џем и мошт.
Основа је направљена од а тесто за хлеб са ниским квасом, а затим заслађен, али је то било са доласком Арапа и са увођењем нови састојци као датуми иГорка поморанџа да би дошло до важних промена у европском пециву.
У Француска уместо тога убрзо је искористио вафли пуњени кремом и воћем док уЕнглеска рођена сам облатна. Пут кондиторска гастрономија да се попне до право пециво било је прилично дуго, данас налазимо многе основне припреме попут традиционална тестенина пецива, саблее,прегледати је ли то Цроиссант.
Занимљивости пецива од чаја
На тржишту постоји бескрајна разноликост кување и мала пецива, из калупи аи калупи за избацивање избор је огроман! У последње време их има валовите игле од буковог дрвета врло корисно и елегантно.
Након што се тесто направи традиционалном ваљком, могуће је добити а рељефни цртеж вршећи притисак са украшена оклагија чиме ћете добити лепе текстуре које ће ваше припреме учинити још већим посебна!
Можда ће вас занимати: Пецива за Валентиново
Фотографије и слике од чајних пецива
