Ето Мека торта до какао је брз и лак рецепт са загарантованим резултатом! Идеално као десерт или а снацк да напуните батерије и направите укусну и привлачну паузу! Можете избећи бичевање и мућење беланаца на посао дуго тхе путер мекан. Густа крема од чоколаде и путера даће овој торти једну мекана текстура и мекан, све да се гризе!
Поступак меког какао колача
- Растворити путер на лаганој ватри и повремено мешајте како бисте спречили пржење.
- У чинији комбинујте јаја цео и ето шећер гранулирани.
- Уз помоћ електричне метлице монтиран јаја са шећером док не набрекну и постану пенаста.
- У посуду додајте брашно, квасац, скроб кромпира и какао горка.
- Испретурани пажљиво ручном метлицом како би се у њу уврстили сви састојци.
- У међувремену ћете ставити знак топити се у баин-марие-у тамна чоколада.
- Једном ће бити потпуно истопио додајте га растопљеном путеру.
- Снажно мешајте док се не формира крем глатка и густа.
- У умутљена јаја додајте смешу путера и чоколаде и наставите мешати електричном мешалицом.
- Додати мешавину брашна и какаоа и помешајте шпатулом.
- Нека сва брашна упију мешајући пажљиво избегавајући стварање грудица.
- Путер и лагано побрашните калуп за торте жељеног облика, сипајте тесто, поравнајте и пеците у вентилационој рерни 170° за 40 минута. Проверите кување чачкалицом након првих 30 минута и ако изађе суво, колач ће бити спреман.
- Извадите из рерне, охладите и кад будете спремни послужи га на јелу за сервирање посуто шећером и уживајте у њему за доручак или као слатку паузу током дана!
Савети за какао какао
Ако га имате на располагању калуп за торте са рајсфершлусом (на тржишту су доступни у бројним облицима и величинама) можете да користите папиром за печење да покрије подлогу, а затим подмажите и побрашните само зидове. На тај начин ћете осигурати један савршено кување спречавајући лепљење теста за калуп.
Ако сте љубитељ чоколаде, не можете се апсолутно одрећи овог десерта и пробати га у верзија са чоколадом млеко или бело. Послужите га као летњу посластицу у пратњи од доброг Сладолед занатске ваниле или зиме заједно са шољом топла чоколада. Ако се желите одважити, можете комбинирати интензиван укус чоколаде са киселим, али врло мирисним укусом Црвено воће или исечен на кришке, има савршену конзистенцију за укусну алтернативу дамским прстима који се користе у традиционалном тирамисуу!
Конзервација какао колача
Препоручујемо да вас одушевите својом добротом чак и у данима након припреме држите га на хладном месту и сушити максимално 4 дана у херметички затвореној посуди за торте.
Фотографије и слике од какао колача
