✅ Шифонска торта са поморанџом

Деликатна и мекана шифонска торта све 'Наранџаста је један од оних печених посластица којима једноставно не можете да одолите! Једна кришка води другој, погодној за прву Доручак или снацк врло је лаган захваљујући одсуству важних масти као што су путер и маргарин. Тајна овог рецепта лежи у додавању врућа вода на тесто које ће дати мекоћу и топљивост сваком залогају.

Процедура Шифонска торта са поморанџом

У две одвојене посуде и жуманце дај беланаца. Главна препорука је да се, посебно за мућење беланаца, користе савршено чисти контејнери и прибор који гарантују и не угрожавају коначни резултат.
Добро очишћеном електричном метлицом почните да умутите беланца која морају бити подбухла и пенаста.
На пола процеса додајте га шећер са ванилиним велом и наставите да умутите док не досегну тачку снега и конзистенцију класичне италијанске безе. Оставите шлаг од беланаца да се одмара у фрижидеру, покривен док не буде спреман за употребу на крају припреме.
У другу посуду додајте жуманце до преосталог дела шећер са сладоледом од ваниле. Умутити док тесто не постане бело и пахуљасто.
Додајтеврућа вода и увек настављајући да мешате електричном метлицом, уверите се да су састојци добро помешани.
Сада увек додајте а жица и без престанка мешања,уље од семе. У овом тренутку тесто ће изгледати течно, одложити га и посветити максималну пажњу пуњењуНаранџаста.
Пажљиво оперите кору 2 поморанџе и ако је потребно малом ножем уклоните нечистоће. Извуците сок уз помоћ соковника, филтрирајте и оставите са стране.
У а миксер са сечивима ставити ољуштити поморанџе добро опрати и дезинфиковати, исећи на ситне комаде и сецкати за 1 минут.
Додајте две кашике гранулираног шећера и половину сок које сте филтрирали. Поново активирајте лопатице и обрађујте смешу док не постигне конзистенцију једне пулпа сода и мазива.
Додајте пулпу у основно тесто и уз помоћ електричне метлице мешајте док се састојци добро не споје.
Коначно, постепено се придружите брашно и квасац за слаткише. Наставите да мешате мутилицом док се брашно потпуно не упије.
Уклоните шлаг од беланаца из фрижидера док не постану крути врхови и додајте их врло полако у смешу. Ако је потребно, пошто ће се једном надути, преместите тесто у већу посуду.
Полаганим покретима лопатицом додајте беланца у тесто да бисте избегли раставити безе од беланаца.
Када се тесто комбинује, подмажите и побрашните калуп за торту од шифона или високострани калуп за торте. Равномерно прекријте дно и бочну површину како бисте гарантовали беспрекорни естетски резултат колача.
Сипати смешу у калуп и кувати у конвекционој рерни а 160° за 50 минута. После 30 минута проверити кување чачкалицом да ли има ражња. Пустите да се кува још 20 минута и ако је чачкалица сува, можете искључити рерну напуштајући шифонска торта све 'Наранџаста са мало отвореним поклопцем.
Чим се охлади, нежно га искључите, украсите шећером и послужите.