Ето Цариа иллиноенсис обично познат као орах пецан, то је воћка која се такође узгаја као украс у врло пространим вртовима.
Опште карактеристике ораха пецан - Цариа иллиноенсис
Тхе Пецан орах, научно име Цариа иллиноенсис, је воћка која као и обични орах припада породици Југландацеае.
Дрво пореклом из централне и јужне Америке широко се гаји за производњу воћа, посебно у јужним регионима Сједињених Држава, Мексику, Бразилу, Израелу, Аустралији и у неким јужним регионима Европе. У Италији се гаји углавном на Сицилији.
Тхе Пецан орах дугогодишње је листопадно дрво, чак секуларно (живи око 300 година), цењено због брзог раста, величанственог држања, лиснатог лишћа и најукуснијих плодова класичних ораха.
У пуном вегетативном развоју Цариа иллиноенсис у висину прелази 20 метара и има усправно дебло пречника око 2-3 метра прекривено густом смеђе-сивкастом кором која подупире проширену, заобљену и врло густу круну.
Тхе оставља неједнаке су перасте и обично се састоје од шест парова издужених ланцетастих листића плус један на врху, а у целини достижу дужину од 25 до 60 цм. Интензивно су зелене боје, дају карактеристичан мирис смоле и у јесен падају остављајући гране потпуно голе.
Биљка је једнодомни и самооплодан стога производи и мушко и женско цвеће. Мушки цветови су издужени и груписани у висеће цвасти, док су женски заобљени и скупљени у заобљене класове постављене на врховима грана. Обе цвасти зване мачке су жуте боје. Опрашивање је анемофилно, односно јавља се ветром.
ТХЕ воће, позвао пецан нутс, појављују се након цветања на гранама године. Имају јајолик или издужен цилиндрични облик са зеленом спољном љуском која прекрива глатку, танку смеђу љуску са типичним тамним пругама.
Можда ће вас занимати: Дрво хлеба - Артоцарпус алтилис
У јесен, између октобра и новембра, као што је то обично случај са обичним орасима, љуска се дели, остављајући зреле плодове да падну на земљу.
Унутар шкољке постоје зрна прекривен танким црвенкастим филмом, доброг укуса и богат незасићеним масним киселинама одличног квалитета.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Цветање
Цвета крајем пролећа, стварајући обиље мушких и женских цветова на гранама године које се понекад, ако су услови животне средине повољни, могу и самоопрашити када се женско цвеће отвори да прими полен који пуштају мушки цветови.
Гајење стабла пекана - Цариа иллиноенсис
Изложеност
То је биљка која воли топлу климу и пуно излагање сунцу и добро се проветрава, али добро успева и у регионима нашег полуострва које карактерише хладна клима. Одлично се одупире хладноћи и нема проблема са преживљавањем чак и на температурама од много степени испод нуле, -10 -15 ° Ц.
Приземље
Пецан орах, чак и ако се прилагоди било којој врсти тла, преферира средње текстуру, дубок, богат органском материјом и благо киселог пХ. Оптимални референтни пХ је између 5,5 и 6,5.
Наводњавање
Заливање треба вршити константно током првих година живота Пецана, посебно у случају дуже суше и лети, како би се спречила биљка да пати. Једном када примерак порасте, а самим тим и развије дубок коренов систем, биће задовољан само водом падавина.
Оплодња
Као и многа воћка, чак је и Цариа иллиноенсис или орах пецан, потребан је за хранљиве састојке, посебно како би у изобиљу родио цвеће и воће. У првој години садње, у пролеће и јесен, добро је сазрети стајњак закопати у подножје биљке накнадно сваке године, биће довољно да се око дрвета распореди органско ђубриво или дрвени пепео.
Умножавање ораха пецан
Биљка се природно размножава семеном, а у специјализованим расадницима се вегетативно размножава калемљењем и ставља у промет у саксијама.
Садња или садња
Дрво Пецан ставља се у велику рупу дубоке 60 к 60 или 90 к 90 цм у зависности од величине саксије и мора бити засађено свим земљаним хлебом који окружује корење. рупа намењена за смештај мора бити удаљена најмање 8-10 метара од осталих биљака с обзиром на величину коју постиже у пуном вегетативном развоју.
У шестинама система потребно је поштовати 6-8 к 6-8 метара на редовима и између редова. Треба имати на уму да је чак и ако је махуна једнодомна биљка ради веће продуктивности, пожељно је да се прати уз другу биљку, јер се сазревање мушких и женских цвасти одвија у помало асинхроним временима. Други примерак мора увек бити постављен на безбедној удаљености како би се спречило да се надмећу за хранљиве материје.
Након садње додаје се пуно воде како би се олакшало укорењење коријенског система у новом дому. Када се дрво добро постави, залихе воде се примењују само у случају дуже суше.
Пецан орах ће произвести приличну количину воћа након око 10-12 година живота.
Резидба
Прво обрезивање треба обавити тек након треће године живота стабла када је прилично робусно и са много базалних грана.
Да би се постигла хармонија облика и повећала производња воћа, орезују се гране које су неуредно порасле, гране које се могу испречити и све суве се одсецају косо резањем специфичним оштрим и дезинфиковани алат.
Резидбу треба обавити крајем зиме, углавном у фебруару, током мировања дрвета и никада драстично, већ покушавајући одржати природни облик стабла. Прекомерно орезивање могло би угрозити опстанак пекана.
Берба ораха од ораха
Пекан ораси се беру у октобру-новембру када су потпуно зрели и падају на земљу. Након пада берба се мора обавити одмах, јер љуска има тенденцију да се лако плесни у додиру са земљом и влагом у ноћи.
складиште
Једном сабрани и добро осушени, орах се чува у мраку и сувом, у џутастим врећама, више од шест месеци.
Штеточине и болести ораха Пецан - Цариа иллиноенсис
То је дрво које код нас ретко нападају гљивичне болести или уобичајени животињски паразити који генерално угрожавају раст и производњу осталих воћних сорти. Међутим, снажно се плаши земљишта сиромашног храњивим састојцима и лошег одводњавања. одвод воде. Ово друго може проузроковати чак и озбиљно погоршање.
Лекови и третмани
Млади примерци ораха Пецан се такмиче за хранљиве састојке и воду са коровом, не подноси коров који расте у дну дебла, па се препоручује континуирано корење како би се избегла оштећења.
Разноликост ораха ораха
Постоје многе сорте ораха Пецан оријенталне или погодне за узгој у подручјима са топло-влажном и западном климом, идеалне за подручја у којима нема довољно воде. Америчке сорте које се узгајају у Италији су: Киова, Вицхита и Схосхони.
Цариа иллиноенсис рт страх
То је сорта пореклом из Северне Каролине коју карактерише висока и ранија производња средње великих плодова који су врло укусни и лакши за љуштење. У пролеће се цветови појављују у дугим гроздовима на гранама. У јесен зрели плодови са глатким и дрвенастим љускама падају на земљу без љуске. Веома је рустикално дрво, отпорно је на гљивичне болести и нападе паразита, чак и ако је самооплодно, користи унакрсно опрашивање.
Употреба ораха ораха
Пекан орах се узгаја у северним регионима као украсна биљка у баштама и јавним парковима, док у Пуљи и на Сицилији углавном као дрво за производњу воћа.
У подручјима порекла пекан се конзумира и као свеже и сушено воће, и као брашно у припреми хлеба, првих јела, главних јела и посебно у припреми посластица.
У Италији се ово укусно воће користи као алтернатива уобичајеним орасима за припрему соса за зачињавање тестенина; у мешаним салатама у стварању разних посластица (колача, кекса, кашикастих посластица) и такође за једноставне украсе.
Калорије пекана
Пекан орашасти плодови, врло укусни, али богати уљима (мононезасићене олеинске масне киселине и полинезасићене линолне масне киселине) су висококалорични, у ствари 100 грама зрна пружа 700 килокалорија чак и већу количину од обичног ораха (689 Кцал) и свакако много више калорија лешника (628 Кцал) и бадема (576 Кцал).
Корисна својства Пецанс-а
Пекан ораси захваљујући високом садржају мононезасићених и полинезасићених масти, витамина група А, Б, Ц и Е и богатству гвожђа, цинка, бакра, магнезијума, мангана и такође фосфора и калијума, поседују корисна здравствена својства семена . Умерена конзумација пецана препоручује се за спречавање коронарних болести и можданог удара; смањују лош холестерол и боре се против слободних радикала. Према недавним студијама, чини се да су такође назначене да спречавају рак простате.
Радозналост
Цариа иллиноенсис је у Европу уведена у 19. веку, али са мало успеха.
У Америци се орахњача користи за припрему укусног колача познатог као Пита од плода хикорије, традиционални божићни десерт који се састоји од хрскаве основе прхког пецива пуњеног мешавином сецканог пекана и јаворовог сирупа или меласе. Право уживање уз снопове шлага чак и у другим приликама или у хладним зимским данима.
