Припрема пите од вишње
Да бисте направили ову укусну торту, потребне су вам вишње зреле на правом месту, велике и без модрица или изврсне црне трешње, које можда нису третиране хемикалијама.
Изаберите вишње, уклоните оштећене и оне меке, а затим их оперите умачући их на неколико минута у хладну воду са додатком мало соде бикарбоне.
Затим пренесите вишње у цедиљки и исцедите вишак воде.
Ставите вишње на чисту крпу и нежно их тапшајте.
Уклоните стабљику, издубите их и поделите на пола; камење и петељке ставите на страну.
Умочите вишње у рум и пустите их да мацерирају 30 минута.
У међувремену радите путер са шећером.
Одвојити жуманца од беланаца.
Додајте жуманца и брашно у смешу путера и шећера и месите док смеша не постане пухаста и подбухла.
Одвојено умутите снег од беланаца до чврстих врхова помоћу пенала и прстохвата соли.
Кашике умешајте беланца у тесто и нежно их умешајте одоздо према горе. У смешу додајте део вишње исцеђене из њихове биљне течности.
У овом тренутку подмажите посуду пречника 30 цм, а затим је равномерно побрашните на дну и дуж ивица. Протресите тигањ на радну површину и баците вишак брашна.
Можда ће вас занимати: Како чувати вишње: савети и трикови
Сипајте припремљену смешу у округли плех. Поравнајте га задњом страном кашике, а затим прекријте целу површину преосталим вишњама.
Кување пита од вишања
Колач пеците у загрејаној рерни на 180 ° и пустите да се кува око 40 минута.
После времена назначеног за тестирање да ли је колач куван, урадите тест чачкалицом пре него што га извадите из рерне. Ако има теста, продужите време кувања ако је потпуно суво, искључите рерну, отворите врата и након неколико минута извадите торту.
Ставите посуду на хладну полицу и пустите да се охлади.
Са деликатношћу и предвиђањем, пренесите Торта од вишње на послужавнику.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Колач поспите шећером у праху када га сервирате за сто.
Савет
Торту од вишања такође можете припремити користећи диск од бисквита као подлогу, као умочени Кирсцх разређен водом, крему као пуњење, вишње за покривање и мало желатине или други диск тигања и као завршну декорацију а десетак целих вишања куваних 2-3 минута са лимуновим соком и шећером.
Остали рецепти са вишњама
- Џем од вишања
- Рум вишње
- Вишње под духом
Корисне ствари о трешњама
Сопствене трешње
Радозналост
Трешње, врло древно воће које датира још из каменог доба, производе се од дрвета Прунус авиум пореклом из Мале Азије, узгајаног у готово свим земљама света од Америке до Аустралије.
Сви делови вишње користе се у разне сврхе: са осушеним зрнима се производе корисни јастуци, који се уопште користе у терапији болова, за лечење врата, за борбу против менструалних болова и за промоцију опуштања мишића. Користе се у терапији болова и вруће и хладне, у зависности од околности.
С друге стране, инфузија стабљика трешње сматра се одличним средством за пречишћавање и дискретним лаксативом.
Фото галерија трешања
