Метод
У чинији израдите пола брашна са кашиком шећера и квасац разблажен у мало топлог млека и од њега направите штапић.
Пустите да се покрије, покривено, на топлом месту 10-15 минута.
У међувремену, истопите путер, умутите жуманца са шећером, наизменично са преосталим млеком, додајте их у тесто и радите док тесто не сиђе са ивица посуде.
Додајте лимун кул и то кандирано, помешајте и формирајте куглу, покријте је и оставите да се диже око 30 минута. За то време два пута мешајте.
Док се тесто диже, припремите сируп тако што ћете воду прокувати са шећером и пустити да се охлади.
После времена дизања ставите тесто у калуп у облику голубица (лако доступни) дајте облик и пустите да се поново дигне (волумен мора удвостручити).
У међувремену припремите сируп тако што ћете воду прокувати заједно са гранулираним шећером и пустити да се охлади.
Премажите површину голубице сируп, поспите гранулираним шећером и шећером; Додајте бадеми на полеђини голубица и сасуво грожђе начини очи.
Баке а 180 степени, у загрејаној рерни, око 40 минута.
Када се ускршња голубица скува, извадите је из рерне, извадите папир, пребаците је у послужавник и послужите хладну.
