Припрема штрукли у рерни
Након стављања свих састојци захтева рецепт за струффоли наставите са Припрема.
Уреди брашно фонтана на радној површини или у прилично великој посуди која вам омогућава да све лако помешате.
Споји јаја, тхе шећер, Л 'уље, граппа (мандаринетто или вештица) и квасац.
Радите на састојцима док не добијете хомогену, глатку пасту која вам се лако уклања.
Обмотајте тесто фолијским папиром и оставите да одмара 30 минута.
Након наведеног времена, наставите са тестенинама.
Тесто разваљајте у врло танке цилиндре и исеците на комаде од 1 цм, помало као што то радите њоке.
Оставите цилиндре да се одмарају на радној површини 15-20 минута.
Стави струффоли у рерни, на 180 степени, обложене пергамент папиром и кувајте их око 10 минута или док не постану подбухли и златни. Често их окрећите како бисте их равномерно запекли.
Сипајте душо са 2 кашике шећера.
Растопити на лаганој ватри, па додати струффоли и мешајте их нежно неколико минута (не допуштајући да мед гори).
Кад су штрукли сјајни због уграђеног меда, искључите ватру.
Сложите штруфље у посуди за послуживање формирајући пирамиду и украсите обојеним кораљима.
Можда ће вас занимати: Рецепт печених јабука
Украсите струффоле са неколико гранчица срећних божићних биљака попут месарске метле и послуживања.
Предности печених штрукли у односу на пржене
- Печени струффоли су лакши за варење.
- Нису масни.
- Припрема траје мање времена.
- Они су мање калорични (мање од 400 калорија наспрам 460-470 калорија пржених струффоли)
Видео рецепт печених струффоли
Традиционални рецепт за струффоли
Ако желите да их припремите уместо тога оригинали, ево рецепта за пржене штруфлице.
Савет
Штруффоле можете припремити у рерни као и пржене чак и неколико дана пре тога, јер се у меденој глазури држе хрскави.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Радозналост
Печени струффоли попут пржених божићни су слаткиши са древном традицијом. Баке су их припремале за унуке и најмилије који уопште нису могли да једу пржену храну.
Изгледа да се идеја да их кувате у рерни родила у старим самостанима. Монахиње су, припремајући хлеб у пећи на дрва, током божићног периода сматрале да је добро испробати и овај древни начин кувања, а такође их комбиновати са познатим меденим џеполом, обе типичне божићне посластице које симболизују слаткоћу.
Фото галерија штруфола
