Припрема гранита од дуда
Прво припремите сируп:
узми челични лонац
сипати воду;
додајте шећер и мало добро опране органске корице лимуна и измешајте.
Ставите шерпу на умерену ватру и кључајте док се шећер потпуно не раствори и боја сирупа не постане бледо жута.
Искључите ватру и пустите да се сируп охлади.
У међувремену пређите на чишћење дуда.
Баците превише кашасто или кисело.
Уклоните петељке дудова или купина.
Исперите плодове под млазом хладне воде.
Дудове пребаците у цедиљку и пустите да се добро оцеде.
Одвојите мало мурве и прекријте их танким слојем шећера и поспите их са неколико капи лимуна.
Просејте остале или их затим блендајте.
У овом тренутку додајте смоотхие дуд купина у сируп додајте сок од лимуна и мешајте.
Смешу ставите у фрижидер да се охлади, а затим је сипајте у кућну машину за производњу сладоледа и пустите да делује пола сата.
Можете користити и дробилицу за лед. Граниту сипајте у челичну посуду и ставите у замрзивач на 1 сат.
Граниту извадите из фрижидера и мешајте како бисте избегли стварање ледених кристала. Поновите операцију најмање три пута, тако да ћете на непцу имати ситнозрнат и баршунаст гранит.
Кад је гранита спремна, послужите је у чинијама и украсите површину одвојеним целим дудовима и неколико снопова креме (ако желите).
Џем од дудова је такође одличан и једноставан за припрему.
Можда ће вас занимати: Џем од дудова
Савет
Да бисте добили фину граниту, лед можете и да разбијете електричном метлицом или ручним блендером. Време припреме можете скратити употребом апарата за сладолед: укључите га 20 минута, а затим га ставите у замрзивач, а после два увек да бисте спречили да се гранита згусне само на неким местима ублажите га потапајућом мешалицом на минут вратите у замрзивач.
Корисне информације о дудовима
Црне мурве су плодови биљке Морус нигра која припада породици Морацеае гаји се готово свуда углавном као воћка и у приморским вртовима као украс.
Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи
Црна мурва је црно-љубичасто воће богато драгоценим антиоксидативним антоцијанинима, вазопротективног, аналгетичког, антиинфламаторног дејства и према недавним студијама делује као превентива за неке врсте карцинома и проблеме повезане са старењем.
аналгетик и антиинфламаторно.
Радозналост
Благотворна својства и употреба дуда црне душице Плиније такође су у прошлости били и Римљани. Према Плинијевим сведочењима, незреле мурве су се носиле да би се зауставило крварење; док су зрели коришћени у комбинацији са медом, сувим агрестом (зачин сличан балзамичном сирћету), смирном и шафраном за припрему лека који се препоручује за борбу против грлобоље и желучаних поремећаја.
Још фото галерија рецепата
