✅ Сорбет од кајсије

Припрема сорбета од кајсије

За припрему овог укусног и укусног сорбета потребне су вам добро зреле, али чврсте и подливене кајсије.

Добро сазреле кајсије оперите у хладној води са додатком 2-3 кашичице соде бикарбоне (користи се за уклањање остатака пестицида).

Кајсије пребаците у цедиљку и осушите их чистом крпом.

Поделите кајсије на два дела, уклоните коштицу, а затим их исеците на ситне комаде.

Сипајте мед у шерпу, додајте воду и оставите да се меша на лаганој ватри.

Оперите лимун, поделите га на пола, исцедите лимун и процедите сок.

Сипајте комаде кајсије у бокал блендера, полако додајте медени сируп и блендајте док не добијете густу и хомогену крему.

Када добијете глатки и баршунасти пире, додајте лимунов сок. Још мало промешајте да се све измеша.

Можда ће вас занимати: Генијални трикови за уклањање прашине у кући

Пренесите сорбет од кајсије у посуду са херметички затвореним поклопцем и одложите је у замрзивач.
Сваких сат времена, 3 пута, извадите смешу из замрзивача, помешајте је дрвеном кашиком како бисте избегли стварање кристала леда и вратите у замрзивач.

После назначеног времена, још једном промешајте, а затим напуните кристалне посуде, послужите и уживајте. по жељи додајте неколико увојака шлага за десерте.

Припрема сорбета од кајсије са апаратом за сладолед

Ако имате сладолед, припремите сорбет од кајсија овако:

исперите лимун под млазом воде и исцедите га;
опрати кајсије под млазом воде, поделити их на пола и уклонити коштице;
помешајте кајсије са мало воде, лимуновим соком, шећером и мало ракије;
Сипајте смешу у апарат за сладолед и пустите да се згусне;
пренесите сорбет у посуду и ставите га у замрзивач најмање 10 сати.

Да ли имате проблема са биљкама? Придружите се групи

Савет

Сорбет сервирајте са измрвљеним амареттијем и исеченим бадемима или са ментом.

Сорбет можете да обогатите и са неколико увојака шлага за десерте.

Сорбет од кајсије идеалан је за завршетак вечере.

Корисна информација

Кајсија је моћан антиоксиданс који се бори против слободних радикала. Богат је бета-каротеном, гвожђем, влакнима, калијумом, витаминима и шећерима. Употребљен сваког дана, промовише сунчање.

Увид: својства кајсије и калорија.